Introduction : Deux Voisins, Deux Stratégies d’Export
La Tunisie et l’Algérie, voisins du Maghreb, partagent une longue tradition oléicole. Cependant, leurs stratégies sur le marché international de l’huile d’olive divergent considérablement. La Tunisie est un exportateur international d’huile d’olive établi, avec une filière mature et une forte orientation vers le vrac. L’Algérie, malgréun potentiel de production important, concentre la majorité de son huile sur la consommation intérieure, avec un volume d’exportation encore marginal.
Pour un distributeur d’huile d’olive en gros, l’Algérie représente un potentiel futur, tandis que la Tunisie est un partenaire fiable et immédiatement opérationnel. Le choix entre ces deux origines est un arbitrage entre la stabilité et l’opportunité d’un marché émergent.
Production et Volumes : La Tunisie en Tête
Avec une production de 240 000 tonnes en 2024⁄2025, la Tunisie est le leader de la production d’huile d’olive en Afrique du Nord [1]. Elle se distingue par son orientation exportatrice, avec environ 70% de sa production destinée à l’international, ce qui en fait un acteur majeur sur le marché du vrac.
L’Algérie, avec une production estimée à 100 000 tonnes pour la même période, a un potentiel de croissance important. Cependant, la majorité de cette production est consommée localement, et le volume d’exportation est très faible (environ 5%) [2].
| Critère | Algérie | Tunisie |
|---|---|---|
| Production 2024⁄25 | ~100 000 tonnes | ~240 000 tonnes |
| Tendance | Croissance lente | Stable |
| Orientation Export | Très faible | Établie (70% exporté) |
| Critère | Algérie |
| Production 2024/25 | ~100 000 tonnes |
| Tendance | Croissance lente |
| Orientation Export | Trés faible |
| Critère | Tunisie |
| Production 2024/25 | ~240 000 tonnes |
| Tendance | Stable |
| Orientation Export | Établie (70% exporté) |
Analyse d’expert :La Tunisie offre un volume d’exportation plus important et une filière d’export huile olive tunisie plus mature. L’Algérie est un marché émergent, mais la Tunisie conserve une avance significative en termes de volume et d’expérience à l’export.
Variétés et Profils Gustatifs : Chemlal vs Chétoui
L’Algérie est dominée par une variété emblématique :
- Chemlal :Elle donne une huile au fruité délicat, avec des notes d’amande et de pomme. Son amertume et son piquant sont légers, ce qui en fait une huile très consensuelle.
- Sigoise :Variété locale, elle donne une huile plus intense et fruitée.
La Tunisie se concentre sur ses variétés autochtones :
- Chétoui :Fruité moyen à intense, très équilibrée, avec des notes d’artichaut et une finale poivrée. C’est le profil méditerranéen classique, très stable.
- Chemlali :Plus douce, idéale pour les assemblages.
Prix et Compétitivité : L’Avantage Tunisien
Le prix est un facteur clé pour les deux pays, qui cherchent à concurrencer l’Espagne sur le marché du vrac.
| Pays | Prix FOB Moyen (€/L) - EVOO Vrac | Compétitivité |
|---|---|---|
| 🇹🇳Tunisie | 3,00 - 5,50 € | ★★★★★ |
| 🇩🇿 Algérie | 4,00 - 6,50 € | ★★★★ |
| Pays | 🇹🇳Tunisie |
| Prix FOB Moyen (€/L) - EVOO Vrac | ~3,00 - 5,50 € |
| Compétitivité | ★★★★★ |
| Pays | 🇩🇿 Algérie |
| Prix FOB Moyen (€/L) - EVOO Vrac | 4,00 - 6,50 € |
| Compétitivité | ★★★★ |
Analyse d’expert : L’huile d’olive tunisienne est en moyenne 15 à 25% moins
chère que l’huile algérienne à qualité équivalente. Pour le prix en vrac de l’huile d’olive extra vierge, la Tunisie offre un avantage économique décisif.
Logistique et Réglementation : L’Accès au Marché UE
L’Algérie : Les Barrières Douanières
L’exportation d’huile d’olive extra vierge en gros algérienne vers l’Union
Européenne est soumise à des quotas et des droits de douane plus élevés que ceux appliqués aux pays ayant un accord d’association (comme la Tunisie). Cela peut rendre l’importation plus complexe et plus coûteuse pour les distributeurs d’huile d’olive en gros européens.
La Tunisie : L’Avantage Douanier
La Tunisie bénéficie d’un accord d’association avec l’Union Européenne, ce qui facilite grandement l’accès au marché européen (quotas plus favorables, procédures douanières simplifiées). Cet avantage réglementaire est un atout majeur pour l’export huile olive tunisie vers l’Europe.
Verdict : La Tunisie a un avantage réglementaire décisif pour l’accès au marché européen.
FAQ - Questions Fréquentes
L’huile algérienne est-elle de moins bonne qualité que l’huile tunisienne ?
Non, les deux pays produisent des huiles d’excellente qualité. La différence réside dans le profil aromatique et le prix. La Tunisie offre un meilleur rapport qualité-prix.
Quel pays choisir pour une marque blanche ciblant l’Europe ?
La Tunisie est le choix le plus stratégique pour une marque blanche ciblant l’Europe.
L’avantage prix est plus marqué, et l’accès au marché européen est facilité par les accords douaniers.
La Tunisie peut-elle rivaliser avec la qualité des huiles algériennes ?
Oui, la Tunisie rivalise et gagne régulièrement des médailles d’or dans les concours internationaux, souvent devant des huiles algériennes. La qualité est comparable, mais le prix est beaucoup plus compétitif.
Conclusion : Le Choix de la Compétitivité
Le match huile olive tunisienne vs algérienne est celui de deux puissances du Maghreb. L’Algérie impressionne par son potentiel de volume. La Tunisie séduit par son expérience, sa qualité constante et son avantage prix.
- Choisissez l’Algérie si : Vous privilégiez une origine spécifique (Chemlal) et que votre budget est moins contraint.
- Choisissez la Tunisie si : Vous cherchez le meilleur rapport qualité-prix pour l’export huile olive tunisie vers l’Europe, vous privilégiez une filière d’exportation mature et vous voulez bénéficier d’un avantage douanier significatif.
Chez Zitouna Export, nous sommes spécialisés dans l’export huile olive tunisie et nous vous offrons la garantie d’une qualité primée, d’une traçabilité totale et d’une logistique optimisée pour l’Europe et le monde.
[1] International Olive Council (IOC), Production Data 2024⁄25.
[2] USDA Foreign Agricultural Service, Olive Oil Report, 2025.