Introduction : Deux Modèles de CroissanceOléicoles
Le Portugal et la Tunisie représentent deux histoires de succès dans le monde de l’huile d’olive, bien que leurs trajectoires soient différentes. Le Portugal a connu une modernisation fulgurante de son secteur, notamment dans la région de l’Alentejo, avec des investissements massifs dans l’oléiculture intensive. La Tunisie, de son côté, a capitalisé sur son héritage traditionnel et son orientation exportatrice pour devenir un acteur incontournable du marché du vrac.
Pour un distributeur d’huile d’olive en gros, le Portugal offre une origine
européenne avec des garanties de qualité et de traçabilité. La Tunisie offre une qualité équivalente à un prix nettement plus compétitif. Le choix entre ces deux origines est un arbitrage entre la proximité européenne et l’avantage économique tunisien.
Production et Volumes : La Montée en Puissance Portugaise
Le Portugal a fait un bond spectaculaire dans le classement mondial, grâce à l’oléiculture intensive et irriguée de l’Alentejo. Avec une production estimée à 150 000 tonnes en 2024⁄2025, le Portugal est devenu un acteur majeur en Europe [1]. Sa production est stable et en croissance constante, ce qui est un atout pour les acheteurs.
La Tunisie, avec 240 000 tonnes, produit plus que le Portugal et se distingue par son expérience de l’exportation en vrac. Alors que le Portugal consomme une partie de sa production localement, la Tunisie exporte environ 70% de son huile, ce qui en fait un partenaire plus expérimenté sur le marché international du vrac.
| Critère | Portugal | Tunisie |
|---|---|---|
| Production 2024⁄25 | ~150 000 tonnes | ~240 000 tonnes |
| Tendance | Croissance rapide | Stable |
| Modèle | Intensif/Irrigué | Traditionnel/Extensif |
| Critère | Portugal |
| Production 2024/25 | ~150 000 tonnes |
| Tendance | Croissance rapide |
| Modèle | Intensif/Irrigué |
| Critère | Tunisie |
| Production 2024/25 | ~240 000 tonnes |
| Tendance | Stable |
| Modèle | Traditionnel/Extensif |
Analyse d’expert :Le Portugal est un acteur en pleine expansion, mais la Tunisie offre un volume d’exportation plus important et une filière d’export huile olive tunisie plus mature.
Qualité et Profils Gustatifs : Le Choc des Variétés
Le Portugal propose une grande variété de cultivars, avec des profils gustatifs variés :
- Galega :Variété traditionnelle, elle donne une huile douce, fruitée, avec des notes d’amande.
- Cobrançosa: Plus intense, avec des notes d’herbe fraîche et une amertume marquée.
- Arbequina : Utilisée dans les plantations intensives, elle donne une huile douce et fruitée./li>
La Tunisie se concentre sur ses variétés autochtones :
- Chétoui :Fruité moyen à intense, très équilibrée, avec des notes d’artichaut et une finale poivrée. C’est le profil méditerranéen classique, très stable.
- Chemlali :Plus douce, idéale pour les assemblages.
Prix et Compétitivité : L’Avantage Tunisien
Le Portugal, en tant que membre de l’UE, a des coûts de production plus élevés que la Tunisie.
| Pays | Prix FOB Moyen (€/L) - EVOO Vrac | Compétitivité |
|---|---|---|
| 🇹🇳Tunisie | 3,00 - 5,50 € | ★★★★★ |
| 🇵🇹 Portugal | 4,80 - 7,50 € | ★★★ |
| Pays | 🇹🇳Tunisie |
| Prix FOB Moyen (€/L) - EVOO Vrac | ~3,00 - 5,50 € |
| Compétitivité | ★★★★★ |
| Pays | 🇵🇹 Portugal |
| Prix FOB Moyen (€/L) - EVOO Vrac | 4,80 - 7,50 € |
| Compétitivité | ★★★ |
Analyse d’expert : L’huile d’olive tunisienne est en moyenne 30 à 40% moins chère que l’huile portugaise à qualité équivalente. Pour le prix en vrac de l’huile d’olive extra vierge, la Tunisie offre un avantage économique décisif.
Logistique et Réglementation : L’Accès au Marché UE
Le Portugal : L’Avantage de l’UE
Le Portugal, en tant que membre de l’Union Européenne, bénéficie d’une libre circulation des marchandises au sein de l’UE. Cela simplifie grandement les procédures douanières et logistiques pour les distributeurs d’huile d’olive en gros européens.
La Tunisie : L’Avantage Douanier
La Tunisie bénéficie d’un accord d’association avec l’Union Européenne, ce quifacilite grandement l’accès au marché européen (quotas plus favorables, procédures douanières simplifiées). Cet avantage réglementaire est un atout majeur pour l’export huile olive tunisie vers l’Europe.
Verdict: Le Portugal a un avantage logistique pour les acheteurs européens, mais la Tunisie compense par un avantage prix et un accord douanier favorable.
FAQ - Questions Fréquentes
L’huile portugaise est-elle plus stable que l’huile tunisienne ?
Non, les deux pays produisent des huiles d’excellente qualité, très stables. La stabilité dépend plus de la variété (Picual, Cobrançosa, Chétoui) et des conditions de stockage que du pays d’origine.
Quel pays choisir pour une marque blanche ciblant l’Europe ?
La Tunisie est le choix le plus stratégique pour une marque blanche ciblant l’Europe.
L’avantage prix est plus marqué, et l’accès au marché européen est facilité par les accords douaniers.
La Tunisie peut-elle rivaliser avec la qualité des huiles portugaises ?
Oui, la Tunisie rivalise et gagne régulièrement des médailles d’or dans les concours internationaux, souvent devant des huiles portugaises. La qualité est comparable, mais le prix est beaucoup plus compétitif.
Conclusion : Le Choix de la Compétitivité
Le match huile olive tunisienne vs portugaise est celui de deux modèles de croissance. Le Portugal impressionne par sa modernisation. La Tunisie séduit par son expérience, sa qualité constante et son avantage prix.
- Choisissez le Portugal si : Vous privilégiez une origine 100% UE et que votre budget est moins contraint.
- Choisissez la Tunisie si : Vous cherchez le meilleur rapport qualité-prix pour l’export huile olive tunisie vers l’Europe, vous privilégiez une filière
d’exportation mature et vous voulez bénéficier d’un avantage douanier
significatif.
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[1] International Olive Council (IOC), Production Data 2024⁄25.
[2] USDA Foreign Agricultural Service, Olive Oil Report, 2025.