Plan complet en 12 phases pour un premier export d'huile d'olive vierge extra (EVOO) depuis la Tunisie : création d'une nouvelle marque premium bio, ciblage Canada · France · Golfe, objectif ≥ 30 % de marge nette. Construit sur vos coûts industriels réels et sur des données de marché de juillet 2026 (COI, ONAGRI, Commission européenne, USDA), sources citées.
① Aucun lien actif avec le conditionneur des fichiers Excel → appel d'offres co-packing auprès de 2-3 conditionneurs certifiés (les coûts 2019 des fichiers servent de référence de négociation). ② Société tunisienne à créer (SARL + code douane + agrément ONH, ~2-3 mois) — option accélératrice : exporter les premiers lots sous l'agrément d'un exportateur partenaire, avec contrat de commission. ③ Mix produit : le bio porte la marque et la marge, le conventionnel porte le volume (private label / conditionné). ④ Budget 40 k$ disponible et transférable en Tunisie — le plan s'exécute tel quel.
La Tunisie exporte 87,5 % de son huile en vrac à ~3,8–4,0 €/kg pendant que l'Italie revend la même huile à 6,5–7 €/kg et que le rayon la vend 8–15 €/L. La valeur est dans la bouteille, le bio et la marque — et la Tunisie est le n°1 mondial de l'huile d'olive bio avec le conditionné bio payé +24 % vs le vrac. Notre fenêtre : le segment « premium accessible » (12–25 $/L) que personne n'occupe entre Terra Delyssa (8–9 $/L chez Costco) et l'ultra-gourmet (Moulins Mahjoub, 54 $/L). Trois marchés à droit de douane nul font le travail : Canada, France (quota UE), Golfe (GAFTA).
D'après vos fichiers industriels (« calcul des prix conditionnée », guide Master Class COI 2020) et le contexte 2026 :
| Attribut | Situation |
|---|---|
| Qualité | Huile d'olive vierge extra (HOVE/EVOO), acidité ≤ 0,8 %, filtrée. La Tunisie affiche 72 % de taux de réussite au NYIOOC 2024 (26 médailles) — la qualité est prouvée au niveau pays. |
| Variétés | Chetoui (nord — riche en polyphénols, fruité intense, éligible allégation santé EFSA ≥ 250 mg/kg) et Chemlali (centre/sud — douce, ronde). Deux monovariétaux = deux références de gamme. |
| Origine | Tunisie — 2e exportateur mondial (27,9 % des exports mondiaux 2024/25), récolte 2025/26 record attendue à 400–500 kt. |
| Certifications | Acquises côté filière : agrément ONH, analyses COI. À obtenir pour la marque : Bio UE + USDA Organic (~550–1 500 €/an via Ecocert Sfax/CCPB), enregistrement FDA + agent US (~350–850 $/an), puis IFS/BRC (4–7 k€) uniquement quand la MDD le justifiera. |
| Prix matière 2026 | Sortie huilerie : 11–14 TND/L ; export moyen avril–mai 2026 : 12,67–12,96 TND/kg (~4 370 USD/t). Bio : +1,3–1,7 TND/kg. Le krach post-2024 (Jaén 4,07–4,50 €/kg vs 8+ €/kg en 2024) a rendu la matière abordable — c'est le moment d'acheter de la qualité. |
| Volume accessible | Avec 40 k$ : ~7–10 t d'huile par rotation (1 conteneur 20' conditionné ≈ 7,7 t / 16 800 bouteilles 500 ml). Le co-packing (marge conditionneur ~5 % dans vos fichiers) évite tout CAPEX. |
| Saison | Récolte nov.–févr. ; achat optimal déc.–mars (prix bas, fraîcheur maximale, stock qualité). Les primes de stockage d'État 2025/26 (300–330 TND/t) détendent le marché. |
| Private label | Oui — l'outil tunisien (type Rivière d'Or, CHO) est déjà structuré MDD ; vos fichiers montrent des cotations private label historiques (Japon, Chine, Canada). Prérequis bloquant : IFS ou BRCGS. |
| Conditionnements | Bouteilles Marasca/Dorica 250–750 ml et 1 L, bidons métal 1/3/5 L, PET 1/5 L, vrac flexitank 22–24 000 L, IBC 1 000 L, fûts 216 L — colisage réel documenté (16 800 × 500 ml par 20', 10 palettes). |
Méthodologie : rentabilité potentielle (25 pts), volume d'import (15), facilité d'entrée réglementaire (15), barrières douanières pour la Tunisie (15), croissance (10), concurrence (10), stabilité/risque de paiement (10). Données détaillées par pays en Phase 5 et sources en fin de document.
| Pays | Score | Import (t/an) | Prix moyen import | Droit Tunisie | Croissance | Concurrence | Difficulté |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Canada | 86 | ~65 000 | élevé | 0 % | +92 % (Tunisie) | ES/IT fortes, TN déjà 27 % | 2/5 |
| France | 81 | 114 000 | 8,50 €/kg | 0 % (quota UE) | stable | MDD 39 %, Puget/Carapelli | 2/5 |
| UAE | 76 | ~8–10 000 | premium | 0 % (GAFTA) | +2,3 %/an | modérée | 2/5 |
| Arabie Saoudite | 71 | 35 000 | moyen+ | 0 % (GAFTA) | +20–26 % (Golfe) | modérée | 3/5 |
| Allemagne | 69 | 71 600 | ~9,2 €/kg | 0 % (quota UE) | stable | IT 50 %, ES 28 % — TN 1,2 % | 3/5 |
| USA | 67 | 437 000 | ~7 500 $/t | ~10 % + 5 ¢/kg* | +20,6 % | Pompeian/Bertolli/COR | 3/5 |
| Royaume-Uni | 64 | ~60 000 | moyen | 0 % (quota 7 723 t) | +30 %/an (TN, petite base) | forte (MDD) | 3/5 |
| Belgique/NL | 62 | ~35 000 | 7,65 €/kg | 0 % (quota UE) | +23 % (NL) | ES 69 % | 3/5 |
| Suisse | 58 | ~15 500 | 11 623 $/t 🥇 | préférentiel AELE** | modérée | premium IT | 4/5 |
| Libye | 55 | n.d. | bas | 0 % (GAFTA) | — | TN = 1er fournisseur | 3/5 (paiement) |
| Brésil | 52 | ~95 000 | moyen | 0 % temporaire*** | +17 % | PT 60 % | 4/5 |
| Japon | 48 | 36 400 | 10 560 $/t | 0 % | −5 % | ES/IT installées | 4/5 |
| Espagne/Italie (vrac) | 45 | >140 000 (dep. TN) | 3,8–4,0 €/kg | 0 % (quota) | forte | négoce pur | 1/5 — marge ~4 % |
| Chine / Russie | 25 | 15 000 / ~28 000 | 9 600 / 8 850 $/t | 10 % / 5 % + TVA | déclin / instable | ES 85 % / sanctions | 5/5 |
* USA : surtaxe universelle Section 122 (~10 %) expirant le 24 juillet 2026 — les agents de recherche divergent sur le régime en vigueur (une source maintient 25 % IEEPA) : faire confirmer par un courtier en douane US avant toute cotation. ** Suisse : ligne tarifaire exacte à vérifier sur Tares. *** Brésil : droits suspendus par la Camex depuis mars 2025, mesure anti-inflation révocable.
flowchart LR A["Nouvelle marque EVOO bio
tunisienne"] --> B{"Vague 1 · 0–6 mois"} B --> C["🇨🇦 Canada
importateur QC + Costco à terme"] B --> D["🇫🇷 France
circuit ethnique + bio + Amazon"] B --> E["🇦🇪 Golfe via Dubaï
agent GAFTA"] A --> F{"Vague 2 · 6–18 mois"} F --> G["🇺🇸 USA
après clarification tarifaire"] F --> H["🇩🇪 Allemagne + 🇬🇧 UK
bio & MDD (IFS/BRC)"] F --> I["🇨🇭 Suisse
premium maximal"] A -. "soupape trésorerie" .-> J["Vrac flexitank
Espagne / Italie"]
| Origine | Leaders | Prix rayon EVOO | Forces | Faiblesses |
|---|---|---|---|---|
| Espagne | Deoleo (Bertolli, Carapelli — CA 996 M€, perte −54,5 M€), Acesur/La Española (1,38 Md€), Dcoop+Pompeian (n°1 USA ~23–29 %), Borges | 7–12 $/L (mainstream US) | Volume n°1 mondial, verrouillage distribution US/UE, logistique | Image « commodity », marges laminées, dépendance MDD |
| Italie | Salov/Filippo Berio (90 M L exportés), Monini (257 M€, 23 M L), Colavita | 9–30 $/L | Image premium mondiale, marques centenaires | Dépend des imports (dont vrac tunisien !), litiges d'authenticité |
| Grèce | Gaea (85 % export, ~10 M€, +25 %/an), Minerva | Gaea Kalamata : 38 $/L | Koroneiki, PDO Kalamata, polyphénols | Acteurs petits, vrac vers l'Italie |
| Portugal | Sovena (n°1 mondial private label — usines aussi… en Tunisie), Andorinha n°1 Brésil | MDD 5–9 €/L | Machine MDD, coûts Alentejo | Marques propres peu connues |
| Turquie | Komili (groupe Bunge), Tariş, Marmarabirlik | FOB vrac 3,5–4,8 $/L | Prix −30/40 %, volumes +132 % | Instabilité réglementaire (bans vrac), image qualité faible |
| Maroc | Atlas Olive Oils (Desert Miracle — ultra-premium bio), Oued Souss | premium (Amazon US) | Niche crédible | Volumes export marginaux (~4 000 t) |
| Marque | Positionnement | Prix constatés | Distribution | Leçon pour nous |
|---|---|---|---|---|
| Terra Delyssa (CHO, ~50 000 t/an, 50+ pays) | Qualité accessible + traçabilité blockchain IBM + récit Elyssa/Carthage | Costco bio : 8,25–9 $/L · Walmart verre : ~16 $/L · Carrefour FR bio : 7,45 €/L | Costco, Walmart, Target, Carrefour, Amazon | La voie « marque tunisienne en GMS mondiale » est prouvée ; ne pas l'attaquer sur son terrain prix |
| Rivière d'Or (Huilerie Loued, 1928) | Marque + gros private label Europe | 12 €/L (épicerie en ligne FR) | 50+ pays, MDD | Certifications complètes (ISO 22000, IFS, BRC, Kosher, Halal, JAS) = passeport MDD |
| Ruspina (Monastir, 1887) | Patrimonial, awards NYIOOC Gold | n.d. | USA via importateurs | Les médailles ouvrent les portes US |
| Domaine Adonis | Monovariétaux bio d'altitude — 77 awards en 2022 | premium | Boutiques spécialisées US | Le monovariétal bio tunisien gagne tout |
| Moulins Mahjoub (1896) | Artisan gourmet | ~54 $/L (500 ml à 26,90 $) | Whole Foods, Williams Sonoma | Le plafond de prix tunisien est TRÈS haut |
| → Notre espace | Premium bio accessible, single-origin, polyphénols | 12–25 $/L — le trou du milieu | Importateurs affinitaires → GMS ciblée → Amazon | La Tunisie occupe les deux extrêmes du rayon, presque rien au milieu |
Sélection des cibles les plus pertinentes (liste complète et liens dans le rapport de prospection — toutes informations publiques, contacts à qualifier via LinkedIn/salons). Probabilité = adéquation profil × accessibilité pour un nouvel exportateur.
| Société | Pays | Type | Pourquoi eux | Probabilité |
|---|---|---|---|---|
| Edriss International — edriss.ca | Canada (QC) | Importateur | Déjà spécialisé EVOO bio tunisienne | Haute |
| Biotamra — biotamra.com | Belgique | Distributeur | Déjà positionné dattes + huile tunisienne/maghrébine | Haute |
| Zarzis Olive Oil — z-oliveoil.qa | Qatar | Marque + grossiste | Vend déjà de l'huile tunisienne au Qatar (wholesale) | Haute |
| Délices de la Méditerranée | Canada (QC) | Importateur-distributeur | Import direct sans intermédiaire, épicerie fine QC | Haute |
| Distribution Favuzzi | Canada (MTL) | Épicerie fine | Leader canadien épicerie fine, cherche du différenciant | Moyenne |
| Epsilon Distribution / SDP Rungis / ABC Peyraud | France (Rungis) | Grossistes | Cœur du circuit méditerranéen/CHR parisien | Moyenne |
| Henry Lamotte Oils | Allemagne | Importateur vrac B2B | Référence CBI pour le vrac/bio — débouché flexitank | Moyenne |
| Source International / REZFOOD | UAE/GCC | Distributeurs foodservice | Couverture GCC, halal, température contrôlée | Moyenne |
| Catania Oils, Cibaria, Gemsa, AMD | USA | Embouteilleurs/vrac | Acheteurs de vrac + MDD — volume sans marque | Moyenne |
| Sun Grove Foods, United Olive Oil, Macar Foods | USA | Importateurs specialty | Retail + foodservice, multi-origines | Moyenne |
| KeHE (« Elevate ») / UNFI (« UpNext ») | USA | Distributeurs nationaux | Programmes dédiés marques émergentes | Moyenne (an 2) |
| La Pastina, Porto a Porto, Casa Flora | Brésil | Importateurs gourmet | Si fenêtre 0 % Camex confirmée | Basse (an 2) |
| ISCO / Marre / Kobe Bussan | Japon | Importateurs | ~50 % des imports EVOO japonais — via Foodex | Basse (an 2) |
| Carrefour, GALEC/Leclerc, Lidl, Metro, Transgourmet | France/UE | Centrales / MDD / C&C | Portails fournisseurs officiels — après IFS/BRC | Basse (an 2-3) |
Coûts unitaires actualisés (vos fichiers 2019 × inflation intrants ~1,45 + cotations 2026). Le détail dynamique par destination est dans le simulateur.
| Poste | Coût | Note |
|---|---|---|
| Huile EVOO conv. / bio (départ huilerie) | 13,0 / 14,5 TND/kg | Fourchette ONH 11–14 TND/L, bio +1,3–1,7 |
| Analyses achat + transport vrac + pertes filtration | +0,55 TND/kg | vos fichiers (778 DT/10 t, 1,5–2 % pertes) |
| Emballage complet bouteille 500 ml | 1,5 TND (~0,45 €) | verre +50–100 % vs 2019 ; Sotuver local sur devis |
| Main d'œuvre + charges conditionnement | 0,50 TND/kg | + marge co-packer 5 % |
| Palettisation (palette, film, cornières…) | ~56 TND/palette | 10 palettes / 20' |
| Analyse ONH + transport usine→port + frais portuaires/documents | 2 400 TND / 20' | EUR.1, phyto, CO, transitaire, THC Radès |
| Fret 20' → Marseille | 650–1 300 $ | Estimations encadrées (pas d'index public Tunisie) — coter CMA CGM Radès + 2 transitaires. FOPRODEX rembourse 50 % du maritime hors FR/IT/ES. |
| Fret 20' → Montréal / New York | 2 200–3 800 $ / 2 000–3 500 $ | |
| Fret 20' → Jebel Ali / Jeddah | 1 800–3 200 $ / 1 500–2 800 $ | |
| Fret 20' → Hambourg / Anvers | 1 200–2 300 $ | |
| Flexitank 22–24 000 L (poche + pose) | 450–850 $ | 2 à 3× moins cher que l'IBC par tonne |
| Assurance transport / COTUNACE | 0,2–0,6 % / ~0,1–0,6 % CA | quotité d'indemnisation 80–90 % |
| Financement (TMM 6,99 % + marge) | 9–11 %/an TND | ≈ 3–3,7 % sur un cycle de 4 mois |
| Destination | EXW €/L | FOB €/L | Rendu dédouané €/L | PVP théorique* €/L |
|---|---|---|---|---|
| Canada (Montréal) | 5,53 | 5,61 | 5,85 | 13,85 (≈ 21,6 CAD) |
| France (Marseille) | 5,53 | 5,61 | 5,78 | 13,70 |
| Émirats (Jebel Ali) | 5,53 | 5,61 | 5,80 | 13,73 (≈ 55 AED) |
* PVP = rendu × 1,30 (importateur) × 1,30 (distributeur) × 1,40 (détaillant) — marges du guide COI. Un référencement direct importateur→enseigne raccourcit la chaîne et baisse le PVP de ~25 %. Tous les chiffres sont recalculables en direct dans le simulateur.
| Incoterm | Surcoût vs EXW (20' → France) | (20' → USA) | Quand l'utiliser |
|---|---|---|---|
| EXW départ usine | — | — | Jamais en export (l'acheteur contrôle tout, vous perdez la maîtrise documentaire) |
| FOB Radès ★ | +400–900 $ | +400–900 $ | Standard recommandé pour le 1er export — risque transféré à l'embarquement, cotation simple |
| CIF port destination | +1 100–2 300 $ | +2 500–4 600 $ | Quand l'acheteur le demande — marge sur le fret possible + FOPRODEX à votre main |
| DAP/DDP rendu | +1 500–3 200 $ | + droits + 5 200–8 800 $ | Clients établis uniquement ; déconseillé vers les USA tant que le régime tarifaire n'est pas stabilisé |
Règle de négociation : coter FOB Radès par défaut, offrir CIF en option chiffrée (le fret subventionné FOPRODEX 50 % est un avantage concurrentiel que les Espagnols n'ont pas), n'accepter DDP qu'avec paiement sécurisé (LC irrévocable confirmée ou 30 % d'acompte + solde contre documents).
→ Ouvrir le simulateur export interactif
Variables : prix huile, surcoût bio, format (16 conditionnements réels, du 250 ml au flexitank), nombre de conteneurs, 14 destinations pré-chargées (fret, droits, TVA, frais), devises EUR/USD/TND, marges de la chaîne, FOPRODEX. Résultats : coût de revient, EXW/FOB/CIF/rendu par unité·litre·conteneur, structure de coût, P&L de l'opération, marge nette vs objectif 30 % et ROI. Les présets sont à recaler à chaque cotation réelle de transitaire.
Point de calibrage : à prix de vente FOB = coût +35 %, la marge nette ressort à ~21 %. L'objectif 30 % exige soit un prix FOB ≈ coût +55 % (positionnement premium bio assumé, PVP ~13–16 €/L — dans le « trou du milieu » identifié en Phase 3), soit une chaîne raccourcie (vente directe importateur-détaillant, Amazon). C'est le cœur de la stratégie : on ne gagne pas 30 % sur du conventionnel mainstream.
| Opportunité | Quoi / quand | Action |
|---|---|---|
| SIAL Paris | 17–21 oct. 2026 — LE salon mondial de l'année | Réserver via pavillon tunisien CEPEX (FOPRODEX : 35–40 % individuel, 80 % collectif plafonné 50 000 DT) |
| Gulfood Dubaï | 15–19 mars 2027 | Objectif Golfe — préparer dossier SFDA/halal avant |
| PLMA Amsterdam (MDD) | mai 2027 | Y aller quand IFS/BRC en cours — le salon où se signent les contrats private label |
| Foodex Japan / Anuga | mars 2027 / oct. 2027 | An 2 — via JETRO et pavillon CEPEX |
| FOPRODEX | permanent (plateforme E-FOPRODEX) | Dossier dès l'agrément : 50 % fret maritime (hors FR/IT/ES), 70 % aérien conditionné, salons |
| Tasdir+ | permanent | 50 % des dépenses de prospection/marketing remboursées, plafond 50 000 $ sur business plan approuvé — ce document sert de base au dossier |
| PAMPAT 2 (ONUDI) / CBI (NL) | programmes en cours | Accompagnement produits du terroir + coaching export Europe gratuit |
| Appels d'offres publics | en continu | Inscription UNGM/WFP (gratuite, newsuppliers@wfp.org), alertes UGAP/e-marchespublics « huile d'olive » |
| Amazon US/EU (FBA) | test dès le mois 4 | Micro-lot 500–1 000 bouteilles ; frais totaux 30–45 % du PV ; exige FDA + prior notice (US) ; benchmark : Terra Delyssa y a sa boutique |
| Marques cherchant un fabricant | RangeMe (US), Tridge, Alibaba | Profil fournisseur + mention « private label available » — leads MDD entrants |
Objet : EVOO bio tunisienne médaillable — dispo conteneur, FOB compétitif vs Andalousie
Bonjour [Prénom],
Vous distribuez [marques/origines constatées chez eux — montrer qu'on a fait le travail]. Nous lançons [MARQUE], une vierge extra bio single-origin de Tunisie (variété Chetoui, riche en polyphénols — allégation santé EFSA possible), embouteillée à la source, certifiée Bio UE/USDA, FDA-ready.
Ce qui vous intéresse concrètement :
• FOB Radès à [X] €/bouteille 500 ml — 20 à 30 % sous une qualité équivalente espagnole ou grecque ;
• droit de douane 0 % [quota UE / NPF Canada / GAFTA] ;
• fiche d'analyse complète (acidité, peroxydes, polyphénols) + échantillons sous 7 jours.
Seriez-vous disponible 20 minutes la semaine du [date] ? Nous serons aussi au SIAL (hall X, stand pavillon Tunisie).
[Signature]
Bonjour [Prénom] — nous embouteillons à la source une EVOO bio tunisienne (Chetoui, haute teneur en polyphénols) à un FOB 20-30 % sous l'équivalent andalou, droit 0 % vers [marché]. Échantillons + analyses dispo. Ouvert(e) à un échange rapide ?
Bonjour [Prénom], ravi de notre échange au [salon]. Comme promis : fiche technique + tarif FOB/CIF [marché] en PJ. Les échantillons partent [jour]. Dispo pour un appel [créneau] ? — [Prénom], [MARQUE]
flowchart LR J1["J1
Email #1
personnalisé"] --> J3["J3
Connexion
LinkedIn"] --> J7["J7
Relance email
+ fiche analyses"] --> J10["J10
Appel
qualification"] --> J14["J14
Envoi
échantillons"] --> J21["J21
Appel dégustation
+ cotation volume"] --> J28["J28
Proposition ferme
FOB + CIF option"] --> J30["J30
Go / No-go
→ nurturing trimestriel"]
| Piste | Idée | Pour | Contre |
|---|---|---|---|
| ZITHA ★ recommandé | De « zit » (huile, en tunisien) + terminaison latine féminine | Court, prononçable dans toutes les langues cibles, moderne, disponible a priori, raconte l'origine sans folklore | Nécessite d'installer le sens |
| DAR ZIT | « La maison de l'huile » | Fort en circuit diaspora/ethnique FR-BE-CA | Moins lisible hors Maghreb |
| OLEA PUNICA | L'olivier + Carthage punique | Heritage antique, premium | Territoire déjà travaillé par CHO (Elyssa/Origin 846) ; latin froid |
gantt dateFormat YYYY-MM-DD axisFormat %b %y section Fondations Création SARL + code douane + ONH :a1, 2026-08-01, 90d Appel d'offres co-packing :a4, 2026-08-01, 50d Certifications Bio UE/USDA + FDA :a2, 2026-08-15, 100d Marque + packaging + site :a3, 2026-08-20, 75d section Commercial Prospection 20 comptes :b1, 2026-09-01, 150d SIAL Paris :milestone, 2026-10-17, 0d Micro-lots LCL + Amazon test :b2, 2026-11-10, 80d Conteneur n°1 (Canada) :crit, c1, 2027-01-15, 50d Conteneur n°2 (Golfe) :c2, 2027-03-15, 45d Conteneur n°3 (réassort + FR) :c3, 2027-05-15, 45d Gulfood Dubaï :milestone, 2027-03-15, 0d section Scale Dossier IFS/BRC (si MDD chaud) :d1, 2027-03-01, 120d
| Poste | USD | Détail |
|---|---|---|
| Structure, agréments, juridique | 2 000 | société/registre, ONH, code douane, GS1 |
| Certifications an 1 | 3 000 | Bio UE+USDA (~2 200), FDA + agent US (~500), analyses labo |
| Marque & assets | 5 000 | naming+dépôts (~1 200), design étiquettes/packaging, site B2B, photos |
| Échantillons & micro-lots LCL | 6 000 | ~2 500 bouteilles + envois express + Amazon test |
| SIAL Paris net de FOPRODEX | 4 000 | pavillon CEPEX, déplacement, PLV |
| Prospection an 1 | 4 000 | voyage Montréal, LinkedIn Sales Nav + Ads test, RangeMe |
| Fonds de roulement conteneur n°1 | 12 000 | complément huile/emballage — le reste financé par 30 % d'acompte client + crédit de campagne (TMM+2-4) |
| Réserve imprévus (10 %) | 4 000 | surestaries Radès, re-tests, taux de change |
| Total | 40 000 |
| Scénario | Volume | Clients | CA | Marge nette | Profit | ROI / budget |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Prudent — 1 conteneur + micro-lots, prix FOB coût+40 % | ~10 000 L | 2 | 90 k$ | 18 % | 16 k$ | 40 % |
| Réaliste — 3 conteneurs (CA, Golfe, FR/réassort), FOB coût+50 % | ~27 000 L | 4-5 | 240 k$ | 25 % | 60 k$ | 150 % |
| Ambitieux — 6 conteneurs + 1 contrat MDD UK/DE, mix +55 % | ~55 000 L | 7-8 | 480 k$ | 29 % | 140 k$ | 350 % |
Hypothèses recalculables dans le simulateur (bio 500 ml, FOPRODEX inclus hors France). La marge de 30 % est atteinte en régime de croisière (an 2) quand : ① les coûts fixes an 1 (certifs, marque) sont amortis, ② ≥ 50 % du volume part sur des marchés hors UE subventionnés FOPRODEX, ③ le mix intègre 20 % de ventes courtes (Amazon/direct) à marge double.
| Risque | Impact | Parade |
|---|---|---|
| Tarif US post-24 juillet 2026 inconnu (Section 301 ?) | marge USA | USA en vague 2 ; vérifier avec courtier avant cotation ; Canada d'abord |
| Quota UE épuisé en début d'année | droit 124,50 €/100 kg | Certificats demandés dès l'ouverture ; prioriser hors-UE (FOPRODEX en plus) |
| Impayé client | trésorerie fatale | Acompte 30 % systématique + COTUNACE (indemnisation 80-90 %) + LC pour Libye/nouveaux |
| Délais port de Radès (~18 j) | surestaries, fraîcheur | Marge de 3 semaines dans les délais contractuels ; étudier Sfax ; réserve budget |
| Remontée des cours de la matière | coût +20-30 % | Contrats d'achat de campagne (déc.-mars) + clause de révision dans les offres > 6 mois |
| Change TND | ±5 % | Facturer en EUR/USD (naturellement couvrant, le TND glisse) ; rapatriement sous 150 j |
Rapport établi le 18 juillet 2026. Les estimations sont signalées comme telles ; les tarifs de fret et le régime douanier américain doivent être re-confirmés à chaque cotation. Document de travail — ne constitue pas un conseil juridique ou financier.