Definizione · Negoziazione e contratti

Tolleranza

Scarto ammesso dal contratto tra l'olio ordinato e quello consegnato: margine su acidità, perossidi, peso o quantità (ad esempio ±5 %). Previene le controversie legate alle variazioni naturali del prodotto.

Termini correlati

Prezzo minimo (floor price)Prezzo minimo al di sotto del quale un esportatore rifiuta di vendere, calcolato a partire dai propri costi e dal margine obiettivo. Conoscerlo prima di trattare evita di cedere troppo in basso sotto la pressione dell'acquirente.COACertificate of Analysis (certificato di analisi): bollettino di un laboratorio riconosciuto dal COI che dettaglia, per lotto, acidità, perossidi, K232/K270, ΔK e talvolta i polifenoli. Documento chiave per vendere e importare senza contenziosi.CampionePrelievo rappresentativo di un lotto inviato all'acquirente prima dell'ordine, con il relativo certificato di analisi. Convalida la qualità e funge da riferimento contrattuale in caso di contestazione all'arrivo del container.

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