Fermes Ali Sfar (Tesoro Del Rio) — olio d'oliva bio di Zaghouan

In sintesi

Fermes Ali Sfar è un'azienda familiare fondata nel 1970 (3 generazioni), con sede amministrativa a Tunisi e produzione a Zaghouan. Il suo marchio di punta, Tesoro Del Rio, propone un olio extravergine di oliva bio monovarietale, estratto a macina di pietra secondo un metodo andaluso ancestrale. Certificato bio, Kosher, Halal, USDA e FDA, è ampiamente premiato a livello internazionale (NYIOOC, Dubai).

Presentazione

Fermes Ali Sfar è un'azienda familiare fondata nel 1970, attiva su tre generazioni. La sede amministrativa si trova a Tunisi e la produzione a Zaghouan, ai piedi delle montagne di Zaghouan (Oued El Kenz, 1100 Zaghouan), nel nord-est della Tunisia. L'azienda conta 3 tenute, oltre 485 ettari (1.200 acri) e 25.000 olivi.

Lo storytelling del marchio Tesoro Del Rio si fonda sul fiume Oued El Kenz (« il tesoro del fiume »), sui metodi andalusi ancestrali e su un'estrazione tradizionale a macina di pietra. Il marchio rivendica una filiera « harvest-to-bottle » in 24 ore.

Gamma e varietà

La tenuta coltiva il Chétoui (gamma Excellence, proveniente dagli altipiani, ricco di polifenoli) e il Chemlali (gamma Plaisir, del centro/sud della Tunisia).

La gamma documentata comprende:

• Olio extravergine di oliva bio monovarietale;
• Gamma Excellence (Chétoui);
• Gamma Plaisir (Chemlali);
• Olive da tavola bio e olive verdi al rosmarino;
• Formati: 250 ml, 500 ml, 750 ml;
• Estrazione tradizionale a macina di pietra (granito), frantoio secondo il metodo andaluso ancestrale.

Mercati e distribuzione

Secondo le fonti, il marchio è distribuito:

• In Tunisia;
• In Europa, tra cui la Francia (es. Vivez Nature, Les Saveurs du Monde, Brindilles);
• In Medio Oriente (Emirati / Dubai — fiera Gulfood);
• In Asia.

Lo shop online (shop.fas.com.tn) e il sito corporate (fas.com.tn) completano la distribuzione.

Certificazioni e riconoscimenti

Certificazioni: Agricoltura biologica (ECOCERT dal 2010), Bio TN, Bio UE (EU organic), USDA Organic, Kosher, Halal, FDA.

Riconoscimenti documentati:

• NYIOOC World Olive Oil Competition 2024: 2 Silver Awards (2 monovarietali bio);
• NYIOOC 2023: Gold (Chemlali medium) + Silver (Chetoui medium);
• NYIOOC 2022: Gold Award;
• 2 medaglie d'oro a Dubai;
• Oltre 36 riconoscimenti dal 2013 nei principali concorsi mondiali;
• London Olive Oil Awards (Tesoro Del Rio Excellence).

Posizionamento

Fermes Ali Sfar si posiziona sul segmento premium / bio di altissima qualità: olio 100% bio monovarietale, estrazione tradizionale a macina di pietra, storytelling patrimoniale (fiume Oued El Kenz, metodi andalusi ancestrali) e forte presenza nei concorsi internazionali. L'ampio ventaglio di certificazioni (Kosher, Halal, USDA, FDA) facilita l'accesso ai mercati di esportazione più esigenti.

Riquadro FOMO etico

Fermes Ali Sfar illustra la forza di un metodo ancestrale — la macina di pietra — associato a un insieme completo di certificazioni che apre i mercati dal Golfo al Nord America. Un lavoro di più generazioni che rispettiamo.

Questa stessa origine tunisina certificata è utilizzabile per costruire il suo marchio. Ogni stagione senza un'identità propria lascia il valore ad altri. Zitouna Export accompagna la creazione di marchi in private label, forma gli importatori tramite il suo programma di formazione e prepara un preventivo su misura — nel rispetto delle case affermate, senza concorrenza sleale né denigrazione.

FAQ

Chi c'è dietro il marchio Tesoro Del Rio? Fermes Ali Sfar, azienda familiare tunisina fondata nel 1970, su tre generazioni.

Dove viene prodotto l'olio Tesoro Del Rio? A Zaghouan (Oued El Kenz), nel nord-est della Tunisia; la sede amministrativa è a Tunisi.

Qual è la dimensione dell'azienda? 3 tenute, oltre 485 ettari (1.200 acri) e 25.000 olivi.

Quali varietà sono proposte? Il Chétoui (gamma Excellence) e il Chemlali (gamma Plaisir).

Come viene estratto l'olio? Con estrazione tradizionale a macina di pietra in granito, secondo un metodo andaluso ancestrale.

Quali certificazioni possiede il marchio? Bio ECOCERT (dal 2010), Bio TN, Bio UE, USDA Organic, Kosher, Halal e FDA.

Quali riconoscimenti ha ottenuto il marchio? Medaglie al NYIOOC (2022, 2023, 2024), 2 medaglie d'oro a Dubai e oltre 36 riconoscimenti dal 2013.

Dove acquistare l'olio Tesoro Del Rio? In Tunisia, in Europa, in Medio Oriente e in Asia, oltre che sullo shop online. Dettagli da verificare.

Si può creare il proprio marchio con olio bio tunisino? Sì. Zitouna Export accompagna la creazione di marchi in private label e redige un preventivo su misura.

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