튀니지 올리브유 등급 비교 도구
엑스트라 버진, 버진, 유기농, 정제유, 포마스 등 튀니지 올리브유 등급을 IOC 기준 항목인 산도, 폴리페놀, 용도로 한눈에 비교하세요. 귀사 시장에 맞는 등급을 찾을 수 있습니다.
이 도구는 어디에 사용하나요?
이 비교 도구는 수입업체, 유통업체, 산업용 구매 담당자가 용도(대중 시장, HORECA, 산업용, 프리미엄 자체 브랜드)에 맞는 올리브유 등급을 고르도록 돕습니다. 유리 산도, 과산화물가, 폴리페놀 등 IOC/EU 기준과 함께 일반적인 용도와 가격 포지셔닝을 나란히 보여 줍니다. 등급 간 흔한 혼동을 정리해 맞지 않는 등급을 사는 일을 막아 줍니다. 샘플이나 견적을 요청하기 전에 참고할 명확한 기준입니다.
사용 방법
- 비교할 등급을 선택합니다
- IOC 기준 항목을 확인합니다: 산도, 폴리페놀, 과산화물가
- 등급별 용도와 포지셔닝을 파악합니다
- 선택한 등급의 샘플을 COA와 함께 요청합니다
핵심 사항
- 시장에 맞는 등급을 근거 있게 선택
- IOC/EU 기준을 명확하게 정리
- 엑스트라 버진, 버진, 정제유, 포마스의 명확한 구분
- 샘플이나 견적으로 바로 연결
자주 묻는 질문
엑스트라 버진과 버진은 산도로 어떻게 구분하나요?
엑스트라 버진 올리브유는 유리 산도가 0.8% 이하이고, 버진은 2%까지 허용됩니다. IOC와 EU가 정한 이 기준은 원료 과실과 공정의 품질을 반영합니다.
폴리페놀도 선택 기준이 되나요?
네, 건강 및 프리미엄 포지셔닝에서 중요합니다. 혈중 지질 보호에 관한 EFSA 건강 강조 표시를 하려면 폴리페놀이 250mg/kg 이상이어야 합니다. 함량이 높을수록 엑스트라 버진의 가치가 올라갑니다.
포마스 오일은 어디에 쓰이나요?
올리브 포마스 오일은 추출 후 정제해 얻으며, 비용을 관리해야 하는 산업용과 외식업용으로 쓰입니다. 버진 올리브유가 아니며 표시 방식도 다릅니다.
유기농은 별도의 등급인가요?
유기농은 IOC 등급이 아니라 인증(시장에 따라 Ecocert/USDA)입니다. 엑스트라 버진이면서 유기농인 오일도 있으며, 해당 조합이 있으면 비교 도구에 표시됩니다.