橄榄油品级对比
一眼对比突尼斯橄榄油各品级：特级初榨、初榨、有机、精炼、果渣油，按COI参数比较酸度、多酚和用途，找到适合您市场的品级。
此工具有什么用途？
本对比工具帮助进口商、分销商和工业采购商为自己的用途（大众零售、餐饮、工业、高端贴牌）选择合适的橄榄油品类。它并列展示COI/欧盟标准：游离酸度、过氧化值、多酚，以及典型用途和价格定位。它厘清了品类之间常见的混淆，避免买错品级。在申请样品或报价之前，这是一份清晰的参考。
使用方法
- 选择要对比的品级
- 查看COI参数：酸度、多酚、过氧化值
- 了解各品级的用途和定位
- 为选定的品级申请附COA的样品
要点
- 为您的市场做出有依据的品类选择
- 清晰呈现COI/欧盟标准
- 明确区分特级初榨、初榨、精炼和果渣油
- 可直接申请样品或报价
常见问题
特级初榨和初榨以多少酸度为界？
特级初榨橄榄油的游离酸度≤ 0.8%，初榨最高可达2%。这一界限由COI和欧盟规定，反映果实和加工的品质。
多酚是选择标准吗？
是的，对于健康和高端定位而言。EFSA关于保护血脂的健康声称要求多酚含量不低于250 mg/kg。高多酚含量能提升特级初榨的价值。
果渣油有什么用途？
橄榄果渣油经萃取后再精炼制成，面向成本可控的工业和餐饮用途。它不属于初榨橄榄油，标签也有所区别。
有机油是单独的品类吗？
有机是一种认证（根据市场为Ecocert/USDA），不是COI品类。一款油可以同时是特级初榨和有机；如有此组合，对比工具会标明。