تعريف · الجودة والتحاليل

الهيدروكسي تيروزول

بوليفينول رئيسي في زيت الزيتون ذو قدرة عالية مضادة للأكسدة. مع مشتقاته، يجب أن يبلغ 250 mg/kg لتبرير الادعاء الصحي الأوروبي حول حماية دهون الدم.