تعريف · الجودة والتحاليل
البكر
صنف من زيت الزيتون يتحمّل حموضة ≤ 2,0 %، وبيروكسيد ≤ 20، وعيوبًا حسية طفيفة (Md ≤ 3,5). قابل للتسويق، ويقع مباشرة تحت البكر الممتاز.
صنف من زيت الزيتون يتحمّل حموضة ≤ 2,0 %، وبيروكسيد ≤ 20، وعيوبًا حسية طفيفة (Md ≤ 3,5). قابل للتسويق، ويقع مباشرة تحت البكر الممتاز.