Diventare esportatore di olio d'oliva — il metodo, passo dopo passo
In sintesi: vuole diventare esportatore di olio d'oliva dalla Tunisia? Il percorso ha tappe precise: struttura societaria e autorizzazione ONH, contingente UE (SICAD), qualità (certificato di analisi), documenti di esportazione, prezzo per incoterm, pagamento tutelato e infine il Suo marchio. Questa pagina ve ne dà la mappa — e la formazione ibrida Zitouna (12 moduli, modelli reali, accesso a vita ai 20 strumenti, 3.500 DT) ve la fa padroneggiare passo dopo passo.
Mi iscrivo alla formazione (3.500 DT) — posti limitati per le sessioni in presenza.
Vedere il programma completo — 12 moduli, dal mercato mondiale al Suo piano d'azione.
A chi si rivolge questo percorso
Diventare esportatore non richiede un titolo di studio, ma un metodo affidabile. Questo percorso si rivolge a chiunque voglia vendere il proprio olio oltre confine.
- Agricoltori e frantoiani — salire di gamma ed esportare in diretta invece di vendere sfuso a prezzi stracciati.
- Promotori di progetti e giovani esportatori — avviare da zero un'attività di esportazione di olio d'oliva.
- Diaspora tunisina e imprenditori MENA — distribuire un olio d'origine con il proprio marchio.
- PMI alimentari e creatori di marchi — garantirsi un sourcing e un metodo di esportazione strutturato.
Basta un progetto, anche allo stadio di idea, per trarre profitto dal metodo.
Le 7 tappe per diventare esportatore
Ecco la mappa del percorso. Ogni tappa è un classico punto di blocco — e un modulo della formazione.
- Struttura e autorizzazione all'export ONH — società tunisina, codice doganale, autorizzazione all'esportazione ONH (capitolato). Opzione ponte: esportare sotto l'autorizzazione di un partner tramite contratto di commissione.
- Contingente UE (SICAD) — accedere al contingente tariffario a dazio ridotto (certificati tramite SICAD), esaurito ogni anno → presentare domanda per tempo. Consulti la guida al contingente UE / SICAD.
- Qualità e certificato di analisi — analisi per lotto in laboratorio riconosciuto COI; rispettare le categorie COI/UE (extravergine con acidità ≤ 0,80%).
- Documenti di esportazione — fattura proforma, fattura, packing list, B/L, certificato d'origine (EUR.1 per l'UE / certificato d'origine arabo GAFTA), fitosanitario. Consulti la guida ai documenti di esportazione.
- Prezzo e incoterm — quotare correttamente in FOB / CIF / EXW e proteggere il proprio margine. Consulti la guida agli incoterm e la guida prezzi e margini.
- Pagamento e rimpatrio dei proventi — tutelare l'incasso (lettera di credito confermata, assicurazione del credito) e rispettare il rimpatrio dei proventi.
- Marchio e prospezione — creare il proprio marchio (posizionamento, packaging, etichettatura per mercato) e fare prospezione (fiere, importatori). Consulti creare il proprio marchio.
Ognuna di queste tappe può far perdere tempo e denaro se affrontata da soli. La formazione Le fornisce, per ogni tappa, un modello e uno strumento.
Perché formarsi invece di procedere per tentativi
L'esportazione di olio d'oliva è un mestiere di precisione: un errore di incoterm, un contingente mancato o un'etichettatura non conforme possono azzerare il margine o bloccare un container in dogana.
- Evitare le trappole costose — contingente UE esaurito, tariffa doganale mal prevista, DDP verso un cliente sconosciuto, pagamento non garantito: altrettanti errori classici che il metodo elimina.
- Guadagnare tempo — esca con modelli di documenti reali (proforma, packing list, certificato d'origine, capitolato per la private label), non con esempi teorici.
- Quotare correttamente — i simulatori (prezzo per incoterm, margine, private label) servono prima ad apprendere, poi a quantificare le Sue operazioni reali.
- Accesso a vita — conservi i 20 strumenti e i loro aggiornamenti, senza abbonamento.
La formazione che Le fa passare all'azione
La formazione Zitouna Export copre l'intera catena, dal mercato mondiale al Suo piano d'azione: 12 moduli, formato ibrido (presenza a Tunisi/Sfax + accesso online a vita), modelli reali, attestato e accesso a vita ai 20 strumenti. Prezzo: 3.500 DT, tutto compreso.
- Modulo 7 — procedura di esportazione tunisina (autorizzazione ONH, contingente UE, rimpatrio dei proventi, pagamento).
- Modulo 6 — documenti di esportazione (proforma, packing list, B/L, EUR.1, certificato di analisi).
- Modulo 8 — prezzi e margini (calcolo per incoterm, simulatori).
- Modulo 9 — creare il proprio marchio (posizionamento, packaging, etichettatura, deposito del marchio).
Vedere il programma dettagliato dei 12 moduli prima di decidere.
Domande frequenti
Serve un titolo di studio per diventare esportatore di olio d'oliva?
No. Non è richiesto alcun titolo. Servono una struttura (società + codice doganale), l'autorizzazione all'esportazione ONH (oppure un partner autorizzato) e un metodo affidabile. La formazione parte dalle basi e arriva fino alla commercializzazione.
Da dove cominciare concretamente?
Dalla struttura societaria e dall'autorizzazione ONH, poi dalla qualità (certificato di analisi) e dall'accesso al contingente UE. Seguono i documenti, il prezzo per incoterm, il pagamento e il marchio. La formazione segue esattamente questo ordine.
Che cos'è l'autorizzazione ONH?
È l'autorizzazione all'esportazione rilasciata nell'ambito del quadro normativo tunisino (capitolato, Ufficio Nazionale dell'Olio / Ministero dell'Agricoltura) che consente di esportare olio d'oliva. È anche possibile esportare sotto l'autorizzazione di un partner tramite contratto di commissione.
Come si accede al contingente UE?
Tramite il contingente tariffario tunisino a dazio ridotto, i cui certificati sono rilasciati da SICAD. Si esaurisce ogni anno: la domanda va presentata presto nella finestra utile. Dettagli nella guida al contingente UE / SICAD.
Quali documenti servono per esportare?
Fattura proforma e poi commerciale, packing list, polizza di carico (B/L), certificato d'origine (EUR.1 per l'UE, certificato d'origine arabo per il Golfo), certificato fitosanitario/sanitario e il certificato di analisi per lotto. Consulti la guida ai documenti di esportazione.
Quale incoterm scegliere per una prima esportazione?
Il FOB (merce imbarcata al porto) è lo standard per iniziare: il venditore controlla fino all'imbarco, l'acquirente gestisce il nolo. Eviti il DDP con un cliente sconosciuto. Consulti la guida agli incoterm.
Quanto si può guadagnare esportando olio d'oliva?
Il margine dipende dal formato: l'esportazione di sfuso genera storicamente un margine basso (~4%), mentre il confezionato a marchio punta al ~30%. Lo sfuso porta volume e flusso di cassa; il marchio, il margine. Consulti la guida prezzi e margini.
Meglio esportare sfuso o lanciare il proprio marchio?
Molti iniziano dallo sfuso (rapido, grandi volumi) per poi evolvere verso il proprio marchio alla ricerca del margine. La formazione copre entrambi, con un modulo intero su creare il proprio marchio.
Quanto costa la formazione?
3.500 DT a partecipante, tutto incluso: presenza in aula, accesso online a vita, materiali, modelli di documenti reali, accesso a vita ai 20 strumenti e attestato. Possono aggiungersi opzioni di supporto; la tariffa d'ingresso resta 3.500 DT.
La formazione è accessibile a distanza?
Sì. Il formato è ibrido: presenza in aula (Tunisi/Sfax) + accesso online a vita (materiali, registrazioni, strumenti, aggiornamenti). Ideale per la diaspora e per i partecipanti fuori dalla Tunisia.
Che cosa comprende l'accesso a vita ai 20 strumenti?
Simulatori di prezzo per incoterm, un comparatore di origini, un configuratore di private label, un calcolatore di margine… con i relativi aggiornamenti futuri, senza abbonamento. Impari con gli stessi strumenti che userà poi nel lavoro quotidiano.
Si può pagare a rate?
Sono possibili agevolazioni di pagamento (acconto all'iscrizione e poi saldo). Indichi la Sua preferenza nel modulo d'iscrizione; le modalità Le saranno confermate.
Come mi iscrivo?
Compili il modulo d'iscrizione (nome, progetto, telefono/WhatsApp, e-mail, formato desiderato). Conferma via e-mail (Brevo). I posti in presenza sono limitati.
Pronti a diventare esportatori?
Il metodo esiste, così come i modelli e gli strumenti. L'unico scarto tra un progetto e un primo container è la messa in azione strutturata.
Mi iscrivo alla formazione (3.500 DT) — modulo online → conferma via e-mail (Brevo).
Vedere il programma dei 12 moduli — dal mercato mondiale al Suo piano d'azione.
Consultare i prezzi per origine — definisca il Suo posizionamento fin dall'inizio (aggiornamento mensile).
Pagina in italiano. Programma e tariffa aggiornati a luglio 2026. Dati di mercato da riverificare prima di qualsiasi impegno; nessun valore inventato.