Prezzo dell'olio d'oliva al litro: la guida 2026
In sintesi. L'olio d'oliva si tratta al chilo sfuso e si vende al litro a scaffale. Un litro pesa circa 0,913 kg: un prezzo di 3,65 €/kg vale quindi ≈ 3,33 €/L. A settembre 2026, l'extravergine tunisino sfuso parte da ~3,65 €/kg FOB Sfax, cioè ≈ 3,33 €/L 🔴. In bottiglia bisogna aggiungere confezionamento, imballaggio, trasporto, dazi e IVA del paese di destinazione. Il nostro listino prezzi export indica i livelli per qualità e per formato.
Quando si parla del prezzo dell'olio d'oliva tornano due cifre: un prezzo al chilo, quello dei professionisti dello sfuso, e un prezzo al litro, quello dell'etichetta in negozio. Mescolarle falsa un confronto di circa il 9 %. Questa guida dà la conversione, i prezzi al litro all'origine e il modo di passare dallo sfuso a una bottiglia.
Prezzo al chilo o al litro: la conversione
L'olio d'oliva è più leggero dell'acqua. La sua densità è di circa 0,913 kg per litro.
- 1 litro ≈ 0,913 kg
- 1 kg ≈ 1,095 litri
- Prezzo al litro = prezzo al kg × 0,913
- Prezzo al kg = prezzo al litro ÷ 0,913
I contratti sfusi (flexitank, IBC, fusti) sono quotati a peso netto, in €/kg o in $/kg, perché il volume varia un po' con la temperatura e la pesatura è più affidabile. Volumi e pesi per container sono nel nostro articolo peso di un litro d'olio d'oliva e capacità di un container.
Prezzo dell'olio d'oliva al litro all'origine (sfuso)
Prezzi d'offerta Zitouna Export, FOB Sfax, fascia bassa, convertiti al litro (dati di settembre 2026 🔴):
| Qualità | Prezzo al kg (FOB Sfax) | Prezzo al litro (≈ ×0,913) |
|---|---|---|
| Extravergine | da ~3,65 €/kg | ≈ 3,33 €/L |
| Extravergine bio | da ~3,70 €/kg | ≈ 3,38 €/L |
| Vergine (acidità ≤ 2 %) | da ~3,45 €/kg | ≈ 3,15 €/L |
| Confezionato / private label | su preventivo | su preventivo |
Questi prezzi sono al netto di nolo, dazi e IVA. Il prezzo fermo dipende dalla quotazione del giorno, dalla campagna, dal volume, dal formato e dall'incoterm, ed è sempre confermato da un preventivo datato. Il listino completo, per qualità e per formato, è nella pagina prezzi export dell'olio d'oliva.
Confrontare le origini al litro
Quotazioni dell'extravergine sfuso rilevate dal 10 al 25 settembre 2026 (ISMEA, Poolred) 🔴, convertite al litro:
| Origine | Quotazione al kg | Equivalente al litro |
|---|---|---|
| Spagna | ~3,40 €/kg | ≈ 3,10 €/L |
| Tunisia | ~3,63 €/kg | ≈ 3,31 €/L |
| Grecia | ~3,74 €/kg | ≈ 3,41 €/L |
| Italia | ~4,55 €/kg | ≈ 4,15 €/L |
Queste quotazioni cambiano ogni settimana. I prezzi del giorno per origine sono nella pagina prezzi dell'olio d'oliva all'origine, e l'analisi del mese nell'osservatorio dei prezzi. Per qualità, varietà e reputazione dell'origine, veda la nostra guida all'olio d'oliva tunisino.
Dallo sfuso alla bottiglia: cosa c'è nel prezzo di un litro
Il prezzo di una bottiglia da un litro non si riduce all'olio. Si somma:
- L'olio: ≈ 3,33 € per 1 L di extravergine tunisino, FOB Sfax 🔴.
- Il confezionamento (riempimento, tappatura, inscatolamento): da ~0,45 € a unità.
- L'imballaggio: bottiglia (vetro Marasca o Dorica, PET, latta), tappo, etichetta, cartone. Il costo varia secondo la scelta e si quota su preventivo.
- I costi fissi di spedizione: circa 1.000 USD per spedizione (analisi, pratiche export, trasporto dallo stabilimento alla nave), qualunque sia la quantità. Su un container da 20′ con 10.800 bottiglie da un litro, fa meno di 0,10 USD a bottiglia.
- Il nolo e l'assicurazione fino al porto di arrivo (CIF), se non li organizza lei.
- Dazi e tasse del paese di destinazione. Nell'Unione europea, l'olio tunisino entra allo 0 % nel contingente tariffario con un certificato EUR.1; fuori contingente, il dazio è di 124,50 € per 100 kg, cioè ≈ 1,14 €/L 🔴.
- Il margine dell'importatore, del distributore e del negozio, poi l'IVA.
Per questo il prezzo al litro a scaffale è ben sopra il prezzo sfuso all'origine. Il numero di bottiglie per container, formato per formato, è nella pagina formati e container. Per una bottiglia con il suo marchio, veda l'offerta di olio d'oliva private label.
Cosa fa variare il prezzo al litro
- Il raccolto: una campagna abbondante fa scendere le quotazioni, una scarsa le fa salire.
- La qualità: l'extravergine costa più del vergine, il bio ha un premio.
- Il formato: il flexitank (≈ 22.000 L in un 20′) dà il costo al litro più basso; IBC e fusti vanno bene per volumi più piccoli.
- L'incoterm: un prezzo FOB Sfax e un prezzo CIF reso non si confrontano.
- Il cambio: un prezzo in euro si converte al cambio del giorno per un acquirente in dollari.
L'articolo cosa fa variare il prezzo dell'olio d'oliva sfuso analizza ogni fattore.
Lato acquirente. Confronti sempre due offerte sulla stessa base: stessa qualità (con COA), stessa unità (kg o litro), stesso incoterm, stessa data. Lato venditore. Quoti a peso netto e indichi la conversione al litro nel preventivo: l'acquirente confronta più in fretta.
Come ottenere un prezzo fermo al litro
- Consulti il listino prezzi export per inquadrare il budget.
- Stimi l'ordine con il calcolatore d'ordine.
- Chieda un preventivo: qualità, volume, formato, porto di arrivo. Rispondiamo entro 24 ore lavorative con un prezzo datato e il COA del lotto.
FAQ: prezzo dell'olio d'oliva al litro
Quanto costa un litro di olio d'oliva sfuso?
Per l'extravergine tunisino, da ~3,65 €/kg FOB Sfax, cioè circa 3,33 €/L (settembre 2026 🔴), al netto di nolo, dazi e IVA. Il prezzo fermo è confermato da preventivo.
Quanto pesa un litro di olio d'oliva?
Circa 0,913 kg. Un chilo di olio d'oliva corrisponde quindi a circa 1,095 litri.
Come si converte un prezzo al kg in prezzo al litro?
Moltiplichi il prezzo al kg per 0,913. Esempio: 3,65 €/kg × 0,913 ≈ 3,33 €/L. Al contrario, divida il prezzo al litro per 0,913.
Perché lo sfuso è quotato al chilo e non al litro?
Perché il volume di un olio cambia con la temperatura, mentre il peso resta lo stesso. I contratti sfusi e i documenti export riportano quindi un peso netto.
Qual è il prezzo al litro dell'olio d'oliva tunisino bio?
Da ~3,70 €/kg FOB Sfax, cioè circa 3,38 €/L per l'extravergine bio (settembre 2026 🔴).
L'olio tunisino costa meno al litro di quello italiano?
Sulle quotazioni sfuse di settembre 2026, sì: ≈ 3,31 €/L per la Tunisia contro ≈ 4,15 €/L per l'Italia 🔴. Il divario cambia ogni settimana: veda i prezzi all'origine.
Perché il prezzo al litro in negozio è molto più alto del prezzo sfuso?
Perché aggiunge la bottiglia, il confezionamento, l'etichetta, il trasporto, i dazi, i margini di ogni intermediario e l'IVA.
Quanto costa confezionare una bottiglia da un litro?
Riempimento e tappatura partono da ~0,45 € a unità. Bottiglia, tappo, etichetta e cartone si aggiungono secondo le sue scelte, su preventivo.
C'è un ordine minimo per ottenere questo prezzo?
No. Ogni spedizione porta circa 1.000 USD di costi fissi, qualunque sia la quantità: più il volume è grande, più il costo al litro scende.
Dove trovare i prezzi del giorno?
Nella pagina prezzi dell'olio d'oliva all'origine e nel nostro listino prezzi export.