Prix de l'huile d'olive au litre: le guide 2026
En bref. L'huile d'olive se négocie au kilo en vrac et se vend au litre en rayon. Un litre pèse environ 0,913 kg: un prix de 3,65 €/kg vaut donc ≈ 3,33 €/L. En septembre 2026, l'extra vierge tunisienne en vrac part à partir de ~3,65 €/kg FOB Sfax, soit ≈ 3,33 €/L 🔴. En bouteille, il faut ajouter le conditionnement, l'emballage, le transport, les droits et la TVA du pays d'arrivée. Notre grille de prix export donne les niveaux par qualité et par format.
Deux chiffres reviennent quand on parle du prix de l'huile d'olive: un prix au kilo, celui des professionnels du vrac, et un prix au litre, celui de l'étiquette en magasin. Mélanger les deux fausse une comparaison d'environ 9 %. Ce guide donne la conversion, les prix au litre à l'origine et la façon de passer du vrac à une bouteille.
Prix au kilo ou au litre: la conversion
L'huile d'olive est plus légère que l'eau. Sa densité est d'environ 0,913 kg par litre.
- 1 litre ≈ 0,913 kg
- 1 kg ≈ 1,095 litre
- Prix au litre = prix au kg × 0,913
- Prix au kg = prix au litre ÷ 0,913
Les contrats vrac (flexitank, IBC, fûts) sont cotés au poids net, en €/kg ou en $/kg, parce que le volume varie un peu avec la température et que la pesée est plus fiable. Le détail des volumes et des poids par conteneur est dans notre article poids d'un litre d'huile d'olive et capacité d'un conteneur.
Prix de l'huile d'olive au litre à l'origine (vrac)
Prix d'offre Zitouna Export, FOB Sfax, fourchette basse, convertis au litre (données de septembre 2026 🔴):
| Qualité | Prix au kg (FOB Sfax) | Prix au litre (≈ ×0,913) |
|---|---|---|
| Extra vierge | à partir de ~3,65 €/kg | ≈ 3,33 €/L |
| Extra vierge bio | à partir de ~3,70 €/kg | ≈ 3,38 €/L |
| Vierge (acidité ≤ 2 %) | à partir de ~3,45 €/kg | ≈ 3,15 €/L |
| Conditionné / marque blanche | sur devis | sur devis |
Ces prix sont hors fret, hors droits et hors TVA. Le prix ferme dépend du cours du jour, de la campagne, du volume, du format et de l'incoterm: il est toujours confirmé par un devis daté. La grille complète, par qualité et par format, est sur la page prix export de l'huile d'olive.
Comparer les origines au litre
Cotations de l'extra vierge en vrac relevées du 10 au 25 septembre 2026 (ISMEA, Poolred) 🔴, converties au litre:
| Origine | Cotation au kg | Équivalent au litre |
|---|---|---|
| Espagne | ~3,40 €/kg | ≈ 3,10 €/L |
| Tunisie | ~3,63 €/kg | ≈ 3,31 €/L |
| Grèce | ~3,74 €/kg | ≈ 3,41 €/L |
| Italie | ~4,55 €/kg | ≈ 4,15 €/L |
Ces cours changent chaque semaine. Les prix du jour par origine sont sur la page prix de l'huile d'olive à l'origine, et l'analyse du mois sur l'observatoire des prix. Pour la qualité, les variétés et la réputation de l'origine, voir notre guide de l'huile d'olive tunisienne.
Du vrac à la bouteille: ce que contient le prix d'un litre
Le prix d'une bouteille d'un litre ne se résume pas à l'huile. Il s'empile:
- L'huile: ≈ 3,33 € pour 1 L d'extra vierge tunisienne, FOB Sfax 🔴.
- Le conditionnement (remplissage, bouchage, mise en carton): à partir de ~0,45 € par unité.
- L'emballage: bouteille (verre Marasca ou Dorica, PET, métal), bouchon, étiquette, carton. Le coût varie selon le choix, il se chiffre sur devis.
- Les frais fixes d'expédition: environ 1 000 USD par envoi (analyses, formalités export, transport de l'usine au navire), quelle que soit la quantité. Sur un conteneur 20′ de 10 800 bouteilles d'un litre, cela fait moins de 0,10 USD par bouteille.
- Le fret et l'assurance jusqu'au port d'arrivée (CIF), si vous ne les organisez pas vous-même.
- Les droits et taxes du pays d'arrivée. Dans l'Union européenne, l'huile tunisienne entre à 0 % dans le contingent tarifaire avec un certificat EUR.1; hors contingent, le droit est de 124,50 € pour 100 kg, soit ≈ 1,14 €/L 🔴.
- La marge de l'importateur, du distributeur et du magasin, puis la TVA.
C'est pourquoi le prix au litre en rayon se situe bien au-dessus du prix vrac à l'origine. Le nombre de bouteilles par conteneur, format par format, est sur la page formats et conteneur. Pour une bouteille à votre marque, voir l'offre huile d'olive en marque blanche.
Ce qui fait varier le prix au litre
- La récolte: une grosse campagne fait baisser les cours, une petite les fait monter.
- La qualité: l'extra vierge coûte plus cher que la vierge, le bio porte une prime.
- Le format: le flexitank (≈ 22 000 L dans un 20′) donne le coût au litre le plus bas; l'IBC et le fût conviennent aux volumes plus petits.
- L'incoterm: un prix FOB Sfax et un prix CIF livré ne se comparent pas.
- Le taux de change: un prix en euros se convertit au cours du jour pour un acheteur en dollars.
L'article ce qui fait varier le prix de l'huile d'olive en vrac détaille chaque facteur.
Côté acheteur. Comparez toujours deux offres sur la même base: même qualité (COA à l'appui), même unité (kg ou litre), même incoterm, même date. Côté vendeur. Cotez au poids net et indiquez la conversion au litre sur le devis: l'acheteur compare plus vite.
Comment obtenir un prix ferme au litre
- Consultez la grille de prix export pour situer votre budget.
- Estimez votre commande avec le calculateur de commande.
- Demandez un devis: qualité, volume, format, port d'arrivée. Nous répondons sous 24 h ouvrées avec un prix daté et le COA du lot.
FAQ: prix de l'huile d'olive au litre
Combien coûte un litre d'huile d'olive en vrac?
En extra vierge tunisienne, à partir de ~3,65 €/kg FOB Sfax, soit environ 3,33 €/L (septembre 2026 🔴), hors fret, droits et TVA. Le prix ferme est confirmé par devis.
Combien pèse un litre d'huile d'olive?
Environ 0,913 kg. Un kilo d'huile d'olive fait donc environ 1,095 litre.
Comment convertir un prix au kg en prix au litre?
Multipliez le prix au kg par 0,913. Exemple: 3,65 €/kg × 0,913 ≈ 3,33 €/L. Dans l'autre sens, divisez le prix au litre par 0,913.
Pourquoi le vrac est-il coté au kilo et non au litre?
Parce que le volume d'une huile varie avec la température, alors que le poids ne change pas. Les contrats vrac et les documents export portent donc un poids net.
Quel est le prix au litre de l'huile d'olive tunisienne bio?
À partir de ~3,70 €/kg FOB Sfax, soit environ 3,38 €/L en extra vierge bio (septembre 2026 🔴).
L'huile tunisienne est-elle moins chère au litre que l'huile italienne?
Sur les cotations vrac de septembre 2026, oui: ≈ 3,31 €/L pour la Tunisie contre ≈ 4,15 €/L pour l'Italie 🔴. L'écart change chaque semaine: voir les prix à l'origine.
Pourquoi le prix au litre en magasin est-il bien plus élevé que le prix vrac?
Parce qu'il ajoute la bouteille, le conditionnement, l'étiquette, le transport, les droits, les marges de chaque intermédiaire et la TVA.
Combien coûte le conditionnement d'une bouteille d'un litre?
Le remplissage et le bouchage démarrent à ~0,45 € par unité. La bouteille, le bouchon, l'étiquette et le carton s'ajoutent selon vos choix, sur devis.
Y a-t-il un minimum de commande pour obtenir ce prix?
Non. Chaque envoi porte environ 1 000 USD de frais fixes, quelle que soit la quantité: plus le volume est grand, plus le coût par litre baisse.
Où trouver les prix du jour?
Sur la page prix de l'huile d'olive à l'origine, et sur notre grille de prix export.