الغش (زيت ممزوج)

تدليس يتمثل في خلط زيت زيتون بكر بزيت مكرَّر أو تفل أو زيوت أخرى. يُكشف عبر شهادة التحليل (الستيغماستاديين، الشموع، ΔK) واللجنة الحسية.