تعريف · الجودة والتحاليل
اللجنة الحسية لـ COI
هيئة تحكيم من ذوّاقين معتمدين يقيّمون وفق منهجية COI النكهة الفاكهية والعيوب في زيت الزيتون. حكمها لا غنى عنه لتصنيف زيت رسميًا في فئة تجارية.
هيئة تحكيم من ذوّاقين معتمدين يقيّمون وفق منهجية COI النكهة الفاكهية والعيوب في زيت الزيتون. حكمها لا غنى عنه لتصنيف زيت رسميًا في فئة تجارية.