تعريف · varietes-terroir

التربة والمنشأ (Terroir)

مجموع عوامل التربة والمناخ والدراية التي تشكّل طابع زيت. تغذّي التربة التونسية، بزياتينها المعمّرة غالبًا وزراعتها قليلة الكثافة، سردية المنشأ.