Calendario oleícola de la cosecha tunecina
Visualice las grandes etapas de la campaña oleícola tunecina: cosecha, molturación y ventanas de disponibilidad del aceite nuevo. Una referencia clave para programar sus pedidos a granel en el momento justo.
¿Para qué sirve?
Esta herramienta ayuda a importadores e industriales a planificar sus compras siguiendo el ciclo oleícola tunecino. La cosecha de aceitunas se desarrolla de octubre a enero; la molturación transforma las aceitunas recién recolectadas en aceite nuevo, disponible desde las primeras semanas de campaña. Comprender estas ventanas permite pedir el aceite más fresco, anticipar la disponibilidad por variedad (Chemlali, Chetoui) y ajustar el calendario logístico. Los períodos indicados son típicos y pueden variar según la meteorología y la región.
Cómo usarla
- Localice el período de cosecha de aceitunas (octubre a enero).
- Identifique la ventana de molturación y llegada del aceite nuevo.
- Elija la variedad objetivo: Chemlali, Chetoui o mezcla.
- Programe sus pedidos y logística según las ventanas de disponibilidad.
Puntos clave
- Pida el aceite nuevo en su punto máximo de frescura.
- Anticipe la disponibilidad por variedad y región.
- Sincronice logística y campaña de cosecha.
- Evite roturas de stock planificando con antelación.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo tiene lugar la cosecha del aceite de oliva en Túnez?
La cosecha de aceitunas se extiende generalmente de octubre a enero, en el hemisferio norte. Las fechas exactas varían según la región, la variedad y la meteorología de la campaña. La molturación sigue rápidamente a la recolección para preservar la calidad.
¿Qué es el aceite nuevo y cuándo está disponible?
El aceite nuevo es el aceite obtenido de la molturación de aceitunas recién cosechadas, disponible desde las primeras semanas de campaña (normalmente a partir de noviembre). Se valora por su frescura aromática. Nuestro calendario indica las ventanas típicas de disponibilidad.
¿La disponibilidad varía según la variedad?
Sí. Las variedades tunecinas Chemlali y Chetoui no tienen exactamente el mismo calendario de maduración y cosecha según las regiones. El calendario le ayuda a detectar la ventana óptima para la variedad que busca.
¿Por qué programar mis pedidos según el calendario oleícola?
Pedir en el momento adecuado permite obtener el aceite más fresco, asegurar volúmenes y a veces negociar mejor. El calendario también ayuda a sincronizar su logística. Combínelo con el seguimiento de precios para optimizar su aprovisionamiento.