Blog y guías de importación-exportación de aceite de oliva

El blog de Zitouna Export reúne más de 120 guías prácticas para importadores y distribuidores de aceite de oliva. Cada artículo responde a una pregunta concreta del comprador B2B — acidez, precio FOB, COA, incoterms, contingente UE, marca blanca — con umbrales y cifras verificables.

Sourcing y compra 30

Artículo

Amazon FBA: vender aceite de oliva en EE. UU. (el marco

Vender aceite de oliva en Amazon FBA en EE. UU.: FDA, FSVP, prior notice, etiqueta, comisiones y márgenes reales. El marco completo antes de lanzarse.

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Asegurar su carga de aceite de oliva: qué cubrir

Asegurar una carga de aceite de oliva: seguro de transporte (Institute Cargo Clauses), valor asegurado, riesgos cubiertos y seguro de crédito COTUNACE

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Blockchain y trazabilidad del aceite: qué cambia de verdad

Blockchain y código QR para trazar el aceite de oliva: IBM Food Trust, caso Terra Delyssa, costes, límites y verdadero diferenciador B2B. El punto claro.

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Cómo almacenar el aceite de oliva a granel: la guía

¿Cómo almacenar el aceite de oliva a granel? Temperatura, luz, depósitos de inox, inertización con nitrógeno: buenas prácticas para preservar la calidad.

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Cómo asegurar tu primera importación de aceite de oliva

Asegurar tu primera importación de aceite de oliva: muestra, COA, pago (anticipo + LC), incoterm y documentos. El método en 5 cerrojos.

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Cómo auditar un proveedor de aceite de oliva antes de pedir

Cuadrícula de auditoría de un proveedor de aceite de oliva: acreditación ONH, COA por lote, capacidad, trazabilidad, visita de almazara y muestra sellada.

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Cómo convertirse en exportador de aceite de oliva en Túnez

Convertirse en exportador de aceite de oliva: sociedad, código en aduana, acreditación ONH, análisis por lote, documentos y primeros clientes. Las etapas

Leer artículo Guía

Cómo nace un gran cru de aceite de oliva

Cómo nace un gran cru de aceite de oliva: variedad, cosecha temprana, extracción en frío y polifenoles. La cadena de calidad, del fruto a la botella, para

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Cómo se lee una etiqueta de aceite de oliva

Cómo leer una etiqueta de aceite de oliva: categoría, origen, consumo preferente, menciones reguladas. Descifrar lo que se compra de verdad y detectar las

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Conservación y vida útil del aceite de oliva

Vida útil del aceite de oliva: consumo preferente, oxidación, índices DAG y PPP de frescura. Cómo saber si un aceite sigue siendo bueno y prolongar su

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Construir una marca de aceite de oliva premium

Posicionamiento, storytelling, premios, packaging: el método para construir una marca de aceite de oliva premium rentable. En marca blanca desde Túnez.

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Cuándo comprar su aceite de oliva: el buen timing

¿Cuándo comprar su aceite de oliva a granel? El calendario de la campaña, la escasez estacional, la cuota UE que se satura. El buen timing para asegurar

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El papel de la ONH en la exportación tunecina

La ONH regula la exportación de aceite de oliva tunecino: agrément, pliego de condiciones, análisis por lote en laboratorio acreditado COI. Lo que

Leer artículo Análisis

Financiar su campaña de exportación: el crédito de campaña

Crédito de campaña, prefinanciación de exportación, movilización de créditos: los montajes para financiar una campaña de aceite de oliva. Tipo indexado

Leer artículo Guía

Financiar su importación de aceite: LC, crédito

Financiar una importación de aceite de oliva: carta de crédito, crédito documentario, remesa documentaria y tesorería. Los montajes que protegen su caja.

Leer artículo Artículo

Gestionar el riesgo de cambio al importar aceite de oliva

Riesgo de cambio al importar aceite de oliva: divisa de facturación, cobertura a plazo, opciones, cláusula de revisión. Proteja su margen de las

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Granel o envasado: el cálculo de rentabilidad

Granel (~4 % de margen) o envasado/marca (~30 %): el cálculo de rentabilidad del aceite de oliva en la exportación. Volumen vs margen, el arbitraje.

Leer artículo Artículo

Licitaciones públicas: vender aceite de oliva a entidades

Vender aceite de oliva a entidades públicas y organizaciones: licitaciones UGAP, contratos públicos, WFP/UNGM. Dónde buscar, cómo responder, qué

Leer artículo Artículo

Los errores que matan una primera exportación de aceite

Impago, etiquetado, incoterm, docs faltantes, cuota UE saturada: los 5 errores que matan una primera exportación de aceite de oliva, y cómo evitarlos.

Leer artículo Artículo

Marca blanca aceite de oliva: márgenes reales (~30 % vs ~4

Márgenes reales de la marca blanca de aceite de oliva: ~30 % en marca vs ~4 % en granel. Estructura de coste, requisitos IFS/BRC y cálculo honesto antes

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Mujeres y recolección de la aceituna en Túnez

El papel de las mujeres en la recolección de la aceituna en Túnez: un ángulo humano y RSC para su sourcing de aceite de oliva. Cifras a documentar, nada

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Polifenoles: el argumento de salud que vende en B2B

Polifenoles: la alegación de salud EFSA (≥250 mg/kg) que valoriza su aceite en B2B. Por qué la Chetoui tunecina cumple el requisito. Datos fechados.

Leer artículo Análisis

Por qué el mercado del aceite de oliva bio se dispara

El aceite de oliva bio se dispara: Alemania 1.er mercado bio de Europa, prima de precio ~+24 %. Lo que cambia para su sourcing B2B. Datos fechados.

Leer artículo Análisis

Por qué se dispararon los precios del aceite de oliva

Por qué se dispararon los precios del aceite de oliva: sequía, cosechas bajas, oferta/demanda en tensión. La explicación y por qué Túnez sale ganando.

Leer artículo Artículo

Resolver un litigio de calidad en un cargamento de aceite

Litigio de calidad en un cargamento de aceite de oliva: contraanálisis, COA de salida vs llegada, cláusulas de tolerancia, arbitraje GAFTA/FOSFA

Leer artículo Artículo

RSC: el aceite de oliva sostenible como argumento de compra

Olivares extensivos, baja huella, olivar de facto limpio: cómo la sostenibilidad del aceite de oliva tunecino se convierte en argumento de compra B2B.

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Storytelling: vender el terruño tunecino

Olivos milenarios, cosecha, premios NYIOOC: cómo contar el terruño tunecino para valorizar su aceite de oliva en B2B. Sin inventar. Datados.

Leer artículo Análisis

Tendencias de consumo de aceite de oliva 2026

Tendencias 2026 del aceite de oliva: bio al alza, premium y origen, formatos pequeños. Lo que cambia para su sourcing B2B. Datos datados.

Leer artículo Guía

Triunfar en una feria (SIAL, Gulfood) como exportador

Triunfar en SIAL París o Gulfood Dubái como exportador de aceite de oliva: preparación, muestras, COA, seguimiento de leads. El método feria + ayudas

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Vender aceite lampante a un refinador

Vender aceite lampante a un refinador: contrato a granel, papel del COA que determina el precio, incoterm y trampas. La guía para valorizar un aceite no

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Calidad y análisis 17

Artículo

¿Qué es el aceite lampante y el orujo de oliva?

Aceite lampante (acidez > 2 %, no comestible → refinado) y aceite de orujo (extraído con disolvente): definiciones, diferencias con el virgen extra y

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Aceite de oliva y salud: lo que dice la EFSA (B2B)

Aceite de oliva y salud: la alegación EFSA autorizada (polifenoles ≥ 250 mg/kg), qué se puede afirmar y qué está prohibido. Marco reglamentario para

Leer artículo Guía

Acidez del aceite de oliva: qué significa realmente

Acidez del aceite de oliva explicada: ≤ 0,8 % virgen extra, ≤ 2 % virgen. Qué mide esta cifra del COA, umbrales COI/UE y su verdadero sentido de calidad.

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Cómo leer un certificado de análisis (COA) de aceite de

Leer un COA de aceite de oliva línea a línea: acidez, peróxido, K232, K270, ΔK, polifenoles, panel. Umbrales COI/UE del virgen extra y trampas a evitar en

Leer artículo Artículo

Control de calidad del aceite a granel: de la almazara al

Control de calidad del aceite de oliva a granel: COA por lote, muestra de referencia, análisis en cada etapa de la almazara al contenedor. El método para

Leer artículo Artículo

Denominaciones de origen e IGP del aceite tunecino

DO, IGP, DOP: qué garantizan las denominaciones de origen del aceite tunecino, su valor en la compra y qué está oficialmente registrado.

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Detectar un aceite de oliva fraudulento o cortado

Cómo detectar un aceite de oliva fraudulento o cortado: estigmastadienos ≤ 0,05, ceras ≤ 150, K270. Los marcadores de pureza a exigir en el COA para

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Ésteres etílicos (FAEE): el marcador de calidad del fruto

Ésteres etílicos (FAEE) explicados: ≤ 35 mg/kg para el virgen extra (COI/UE). Lo que revela este marcador del COA sobre la fermentación de las aceitunas.

Leer artículo Artículo

Frescura del aceite de oliva: DAG, PPP y vida útil

DAG y PPP: los índices de frescura del aceite de oliva (normas voluntarias Australia/California). Umbrales DAG ≥ 35 %, PPP ≤ 17 %, y qué dicen de la edad

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HACCP y seguridad alimentaria para el aceite de oliva

HACCP y seguridad alimentaria del aceite de oliva: principios, peligros, puntos críticos de la almazara al envasado, y vínculo con IFS, BRCGS e ISO 22000

Leer artículo Artículo

Índice de peróxidos del aceite de oliva: umbrales e

Índice de peróxidos del aceite de oliva explicado: ≤ 20 mEq O₂/kg para el virgen extra y el virgen. Qué mide esta cifra del COA, umbrales COI/UE y lectura

Leer artículo Artículo

K232, K270, ΔK: los índices de oxidación del aceite de oliva

¿Qué miden K232, K270 y ΔK en un certificado de análisis de aceite de oliva? Umbrales COI/UE, qué revelan (oxidación, refinado) y cómo leerlos.

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Norma comercial COI: lo que la Rev. 20-21 regula

Norma comercial COI/T.15/NC (Rev. 20-21): lo que define de verdad — categorías, umbrales químicos, panel, pureza. El referencial que estructura todo

Leer artículo Comparativa

Normas COI vs reglamentación UE: las diferencias

COI vs UE: las diferencias que cuentan al importar. Sin «virgen corriente» en la UE, qué referencial prevalece, qué exige la aduana europea. Guía

Leer artículo Artículo

Panel sensorial COI: cómo se puntúa el aceite de oliva

Panel sensorial COI explicado: mediana de defectos (Md) y del frutado (Mf), cómo un jurado acreditado clasifica el aceite en virgen extra, virgen o

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Trazabilidad por lote y gestión de retirada del aceite de

Trazabilidad por lote del aceite de oliva: número de lote, cadena COA-BL, obligación UE one step back/forward y procedimiento de retirada de producto

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Virgen extra, virgen, lampante: las categorías COI/UE

Categorías de aceite de oliva COI/UE: virgen extra, virgen, lampante, refinado, orujo. Tabla de umbrales por categoría (acidez, peróxido, panel) y qué

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Importación y normativa 11

Guía

Calcular el coste real (landed cost) de importar aceite de

Landed cost de una importación de aceite de oliva: FOB + flete + seguro + aranceles/IVA + demoras + logística. El método y un ejemplo con cifras por kilo.

Leer artículo Guía

Cómo importar aceite de oliva para la reventa

Importar aceite de oliva a granel para la reventa: margen, coste puesto en destino, categoría, incoterm, MOQ y sourcing. La guía práctica del

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Dónde comprar aceite de oliva a granel: los mejores orígenes

¿Dónde comprar aceite de oliva a granel? Comparativa de orígenes (Túnez, España, Italia, Grecia, Marruecos) en calidad, precio y disponibilidad. La guía

Leer artículo Guía

Importar aceite de oliva al por mayor: por dónde empezar

Importar aceite de oliva al por mayor: los primeros pasos concretos — origen, MOQ, muestra, incoterm, documentos y coste puesto en destino. La guía del

Leer artículo Guía

Importar aceite de oliva ecológico: mercados y

Importar aceite de oliva ecológico: certificación UE 2018/848, USDA NOP, control TRACES a la entrada. Mercados en auge y documentos a exigir. Datos

Leer artículo Guía

Importar aceite de oliva en pequeña cantidad (LCL, palés)

Importar aceite de oliva en pequeña cantidad: LCL, grupaje, palés, MOQ realistas y sobrecoste por kilo vs contenedor completo. Cuándo probar un mercado.

Leer artículo Guía

Importar aceite de oliva para lanzar tu marca

Importar aceite de oliva a granel para lanzar tu marca: granel vs marca blanca, coste puesto en destino, MOQ, etiquetado. El recorrido importación →

Leer artículo Guía

Importar aceite de oliva: los pasos detallados

Importar aceite de oliva paso a paso: desde la selección del origen hasta la recepción del contenedor — muestra, incoterm, pago, documentos y despacho de

Leer artículo Guía

Importar un contenedor completo de aceite de oliva

Importar un contenedor completo de aceite de oliva (FCL): qué MOQ, qué volumen, qué coste puesto en destino y cuándo es la opción correcta frente a

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Los 10 mayores países importadores de aceite de oliva

¿Cuáles son los mayores países importadores de aceite de oliva? EE. UU., UE, Brasil, Japón… El ranking, los volúmenes indicativos y lo que cambia para un

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Obtener una muestra de aceite de oliva antes de pedir

Pedir una muestra de aceite de oliva antes de comprar al por mayor: COA, lote de validación, muestra de referencia y trampas a evitar. El método para

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Logística y transporte 13

Artículo

¿Cuántos litros de aceite caben en un contenedor 20' / 40'?

¿Cuántos litros de aceite de oliva caben en un contenedor 20' o 40'? Flexitank, IBC, bidones: capacidades, densidad 0,913 kg/L y peso neto, tablas y

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Certificado de origen y EUR.1: ¿para qué sirve?

Certificado de origen y EUR.1 para el aceite de oliva: para qué sirve, quién lo expide, arancel nulo UE (si no 124,50 €/100 kg) y certificado árabe GAFTA

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El conocimiento de embarque (B/L): recibo, contrato y

El conocimiento de embarque (B/L) del aceite de oliva: recibo, contrato de transporte y título de propiedad. B/L limpio vs con reservas, papel en la LC

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EXW vs FOB: quién asume el riesgo al exportar aceite

¿EXW o FOB para su aceite de oliva tunecino? Quién organiza la exportación, quién asume el riesgo, dónde bascula. Tabla, trampas a evitar, mini-FAQ y

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Factura, packing list, proforma: la coherencia que evita

Factura comercial, packing list, proforma: por qué la coherencia entre las tres evita litigios aduaneros del aceite de oliva. Qué debe coincidir, trampas

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Flexitank, IBC o bidones: qué envasado a granel para el

Flexitank (~22 000 L), IBC (1000 L) o bidones (200-216 L): ¿qué envasado a granel elegir? Llenado del contenedor, densidad 0,913, costes. Tabla y

Leer artículo Comparativa

FOB vs CIF: cuál elegir para su importación de aceite

¿FOB o CIF para importar su aceite de oliva a granel? Quién paga el flete y el seguro, quién asume el riesgo, coste entregado comparado. Tabla, mini-FAQ y

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La carta de crédito (L/C) para importar aceite de oliva

Carta de crédito documentaria para importar aceite de oliva: mecánica, documentos exigidos (B/L, COA, EUR.1), costes, trampas y alternativas.

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Plazos y demoras en la exportación: evitar las malas

Free time, demoras, detención: cómo evitar los gastos que gravan una cotización de aceite de oliva. Plazos de tránsito, causas, tabla, mini-FAQ y

Leer artículo Comparativa

Puertos de exportación tunecinos: Radès vs Sfax para el

¿Radès o Sfax para exportar su aceite de oliva? Líneas marítimas, cercanía a la cuenca oleícola, preacarreo, FOB y tránsito comparados. Tabla, mini-FAQ y

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Seguro de transporte del aceite de oliva: quién paga, cuánto

Seguro de transporte del aceite de oliva: quién lo suscribe según el incoterm (FOB, CIF, DDP), cobertura 110 % del valor CIF, coste indicativo y

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Transporte marítimo del aceite de oliva a granel: la guía

¿Cómo enviar aceite de oliva a granel por mar? Flexitank, IBC o bidón, contenedor, densidad 0,913, incoterm, seguro y coste entregado. Tablas, mini-FAQ y

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Venta en DDP: lo que asume el exportador

Venta en DDP del aceite de oliva: lo que el exportador asume realmente (aranceles, IVA, despacho en destino). Riesgos, cálculo, a reservar a clientes

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Mercados y culturas de compra 14

Análisis

Cultura de compra aceite de oliva Francia: precio, MDD

Cómo compran aceite de oliva los compradores franceses: precio, regularidad, MDD (39 % del mercado), diáspora. Guía del vendedor para exportar a Francia.

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Cultura de compra de aceite de oliva en Alemania: bio y

Cómo compran aceite de oliva los compradores alemanes: bio casi imprescindible, rigor documental, puntualidad. Guía del vendedor exportador.

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Cultura de compra de aceite de oliva en Bélgica

Vender aceite de oliva en Bélgica: hub de reexportación Amberes/Rotterdam, compradores comerciantes, diáspora, Túnez ya 5º proveedor. Oferta neta por

Leer artículo Análisis

Cultura de compra de aceite de oliva en Brasil

Vender aceite de oliva en Brasil: el análisis de llegada da fe, MAPA/SISCOLE, importador registrado ~120 d, etiqueta en portugués. Guía 2026.

Leer artículo Análisis

Cultura de compra de aceite de oliva en Canadá: Quebec

Cómo compran aceite de oliva los compradores canadienses/quebequenses: relación, francés, gourmet. Túnez ya pesa el 27 % del mercado. Guía del vendedor.

Leer artículo Análisis

Cultura de compra de aceite de oliva en EE. UU.: los

Vender aceite de oliva en EE. UU.: private label, mainstream sensible al precio + nicho premium, contrato, ficha de especificaciones, muestras, FSVP. Guía

Leer artículo Análisis

Cultura de compra de aceite de oliva en el Golfo: los

Vender aceite de oliva en el Golfo: la relación primero, WhatsApp, muestras, Gulfood, etiqueta en árabe, fechas grabadas. El premium se acepta. Guía 2026.

Leer artículo Análisis

Cultura de compra de aceite de oliva en el Reino Unido

Vender aceite de oliva en el Reino Unido: compradores orientados a procesos, certificación BRCGS, responsable UK en la etiqueta, cuota sin saturar. Guía

Leer artículo Análisis

Cultura de compra de aceite de oliva en España: los

Vender aceite de oliva en España: 1er comprador de granel tunecino, válvula de tesorería, mercado muy orientado al precio. Oferta neta por litro. Guía

Leer artículo Análisis

Cultura de compra de aceite de oliva en Italia: los

Vender aceite de oliva en Italia: comercio de granel rey, embotelladores orientados al precio, reembotellado, poco sitio para una marca extranjera. Guía

Leer artículo Análisis

Cultura de compra de aceite de oliva en Japón

Vender aceite de oliva en Japón: premium, formatos pequeños 250 ml, calidad extrema, relación lenta y duradera, mercado de 2ª etapa. Guía 2026.

Leer artículo Análisis

Cultura de compra de aceite de oliva en Libia: los

Vender aceite de oliva en Libia: Túnez 1er proveedor, mercado de volumen, logística por carretera, GAFTA 0 %. Clave: asegurar el pago con LC confirmada.

Leer artículo Análisis

Cultura de compra de aceite de oliva en Rusia: los

Vender aceite de oliva tunecino en Rusia: sin embargo sobre el aceite, arancel 5 %. El verdadero obstáculo es bancario (de-risking). Contrato en AED/CNY.

Leer artículo Análisis

Cultura de compra de aceite de oliva en Suiza: premium

Vender aceite de oliva en Suiza: el mercado más caro del mundo, premium exigente, franquicia AELC solo para vidrio ≤ 2 L, calidad antes que precio. Guía

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Mercado mundial y precios 11

Análisis

Campaña oleícola tunecina 2025-2026: cifras récord

Cosecha récord 400-500 kt, exportaciones +57,9 % en volumen: las cifras de la campaña oleícola tunecina 2025-2026. Producción, precio medio, destinos.

Leer artículo Análisis

Cómo seguir las cotizaciones del aceite de oliva

¿Dónde y cómo seguir las cotizaciones del aceite de oliva? Fuentes oficiales, observatorios de precios, estacionalidad y método de vigilancia para comprar

Leer artículo Guía

Contingente arancelario UE: entender el cupo al 0 %

El contingente arancelario UE (TRQ 09.4032, ~56 700 t al 0 %) para el aceite de oliva tunecino explicado: certificados SICAD, saturación anual, impacto en

Leer artículo Análisis

El mercado del aceite de oliva ecológico en el mundo (2026)

Mercado mundial del aceite de oliva ecológico: Alemania líder en Europa, EE. UU. (USDA Organic), prima de precio ~+24 %. Origen eco desde 3,85 €/kg.

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Exportar aceite de oliva al África subsahariana

Exportar aceite de oliva tunecino al África subsahariana: mercado emergente, diáspora, precios, logística y pago. Datos fechados.

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Ferias pro del aceite de oliva: SIAL, Gulfood, WOOE, Anuga

Guía de ferias pro del aceite de oliva: SIAL París, Gulfood Dubái, WOOE Madrid, Anuga Colonia. Fechas 2026-2027, rol y pabellón tunecino CEPEX..

Leer artículo Artículo

NYIOOC: los aceites de oliva tunecinos premiados

En el NYIOOC 2024, Túnez logró 26 premios (72 % de éxito). Lo que revela este concurso, marcas de referencia y por qué es una señal de calidad B2B.

Leer artículo Análisis

Precio del aceite de oliva a granel: qué hace variar la

Lo que hace variar el precio del aceite de oliva a granel: cosecha, categoría, origen, formato, incoterm, cambio. Túnez desde 3,80 €/kg. Guía fechada.

Leer artículo Artículo

Subvenciones export tunecinas: FOPRODEX y Tasdir+

FOPRODEX financia el 50% del flete marítimo export (excluye FR/IT/ES), 70% aéreo; Tasdir+ el 50% de la prospección. Guía de subvenciones export aceite

Leer artículo Análisis

Tendencias de los precios mundiales del aceite de oliva

¿Hacia dónde van los precios mundiales del aceite de oliva? Cotizaciones por origen, factores, estacionalidad y perspectivas 2026. Túnez desde 3,80 €/kg..

Leer artículo Artículo

Túnez, 2.º productor mundial: el panorama de exportación

Panorama de la exportación de aceite de oliva tunecino: producción 400-500 kt, exportaciones +57,9%, granel 87,5%, destinos, precios desde 3,80 €/kg. El

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Negociación y contratos 10

Guía

Cómo negociar el precio del aceite de oliva a granel

Guía práctica para negociar el precio del aceite de oliva tunecino a granel: anclaje al precio de origen, incoterm, volumen, pago. Lado comprador y

Leer artículo Artículo

Exportar: cómo defender su margen en la negociación

Guía para el exportador de aceite de oliva: conocer su precio suelo, vender el valor, ceder por escalones y asegurar el pago sin recortar su margen.

Leer artículo Análisis

Fijar su precio mínimo: hasta dónde ceder en negociación

Exportador de aceite de oliva: cómo calcular su precio mínimo, conocer su margen mínimo y saber hasta dónde ceder en negociación sin vender a pérdida.

Leer artículo Artículo

Las 7 palancas de negociación de un importador de aceite de

Anclaje al precio de origen, COA, incoterm, volumen, calendario de campaña, pago, licitación: las 7 palancas para comprar bien tu aceite de oliva a granel.

Leer artículo Artículo

Los errores de negociación que cuestan un contenedor

Incoterms mezclados, EUR.1 olvidado, pago no asegurado, COA ausente: los errores de negociación de aceite de oliva a granel que cuestan un contenedor, y

Leer artículo Guía

Negociar aceite de oliva según la cultura del país

La negociación del aceite de oliva cambia según el país: relación en el Golfo, rigor en Alemania, contrato en EE. UU., paciencia en Japón. Adaptar el

Leer artículo Guía

Negociar la calidad: COA, tolerancias de acidez, muestras

Negociar la calidad del aceite de oliva a granel: COA por lote, umbrales de acidez, tolerancias cifradas y muestra de referencia. Guía comprador y

Leer artículo Guía

Negociar las condiciones de pago al importar aceite de oliva

Anticipo, crédito documentario (LC), COTUNACE: cómo negociar condiciones de pago que protegen a comprador y vendedor en el import-export de aceite de

Leer artículo Guía

Negociar un contrato de aceite de oliva: las 6 cláusulas

Incoterm, cantidad y tolerancia, especificaciones de calidad, pago, plazo, litigios: las 6 cláusulas a negociar en un contrato de venta de aceite de oliva

Leer artículo Guía

Primer pedido de aceite de oliva: negociar sin quemarse

Cómo lograr su primer pedido de aceite de oliva a granel: muestra, lote pequeño de validación, pago seguro, incoterm simple. Del lado comprador y vendedor.

Leer artículo

Marca blanca y OEM 9

Artículo

Acondicionamiento OEM: formatos, botellas, latas

Acondicionamiento OEM de aceite de oliva: botellas Marasca, Dorica, PET y latas metálicas. Formatos, ventajas, MOQ desde ~1 palé y coste de envasado desde

Leer artículo Artículo

Confidencialidad y propiedad de la receta en OEM

En marca blanca OEM, ¿a quién pertenece la receta? NDA, propiedad del cupaje, exclusividad, trazabilidad: las 5 cláusulas que protegen su marca de aceite

Leer artículo Artículo

Elegir el formato de envase para su aceite de oliva de marca

Vidrio oscuro, PET, lata de hojalata o bag-in-box: ¿qué envase para su aceite de oliva retail? Conservación, coste, posicionamiento y formatos 250 ml a 5

Leer artículo Análisis

Etiquetado reglamentario del aceite de oliva por mercado

Etiquetado aceite de oliva UE, EE. UU. y Golfo: menciones obligatorias, categoría, origen, Nutrition Facts, etiqueta árabe. Evite el bloqueo en aduana.

Leer artículo Guía

Lanzar tu marca de aceite de oliva: la guía 2026

Guía 2026 para lanzar tu marca de aceite de oliva en marca blanca: etapas, presupuesto desde 0,45 €/unidad, MOQ, packaging, certificaciones. Sin almazara

Leer artículo Comparativa

Marca blanca vs marca propia: ¿qué elegir?

¿Marca blanca o marca propia para tu aceite de oliva? Comparativa de costes, plazos, margen y control. Por qué el 95 % de los creadores elige la marca

Leer artículo Artículo

Marca de distribuidor (MDD): cómo referenciarse

Referenciar un aceite de oliva como marca de distribuidor (MDD): certificaciones IFS/BRC, expediente central de compras, pliego de condiciones, precio

Leer artículo Comparativa

Marca nacional vs marca de distribuidor: dos estrategias

¿Marca nacional o marca de distribuidor para tu aceite de oliva? Control, margen, notoriedad, riesgo: dos estrategias comparadas para creadores y

Leer artículo Artículo

MOQ y costes de un proyecto de marca blanca

MOQ y costes de un aceite de oliva en marca blanca: volumen mínimo desde ~1 palé, maquila desde 0,45 €/unidad, aceite desde 3,8 €/kg FOB. Horquillas bajas

Leer artículo

Variedades y terruño 7

Comparativa

Chemlali vs Chetoui: dos perfiles de aceite tunecino

Chemlali vs Chetoui: suave y afrutado frente a picante y rico en polifenoles. Comparativa de terruño, sabor, acidez, EFSA y usos para elegir tu aceite de

Leer artículo Artículo

Extracción en frío: del fruto al aceite, paso a paso

Extracción en frío del aceite de oliva: las etapas del fruto al aceite, la mención regulada «extracción en frío» y «prensado en frío» (< 27 °C, UE

Leer artículo Artículo

La recolección de la aceituna en Túnez (octubre-diciembre)

Recolección de la aceituna en Túnez de octubre a diciembre: calendario, madurez, extracción en frío, impacto en la frescura y los polifenoles. Lo que

Leer artículo Comparativa

Monovarietal vs coupage: qué preferir para tu aceite

¿Aceite de oliva monovarietal o coupage? Comparativa de ventajas: identidad y trazabilidad frente a regularidad, ajuste del sabor y de los polifenoles.

Leer artículo Artículo

Oueslati y Sahli: las variedades tunecinas por descubrir

Más allá de Chemlali y Chetoui, la Oueslati (equilibrada, premiada) y la Sahli amplían la paleta tunecina. Perfiles, usos B2B e interés export a granel..

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Perfiles aromáticos de los aceites tunecinos

Chemlali suave, Chetoui ardiente, Oueslati equilibrada: comprender los perfiles aromáticos de los aceites de oliva tunecinos (frutado, ardor, amargor)

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Terruño tunecino: por qué cuentan los olivos milenarios

Olivos milenarios, clima árido, variedades marcadas: por qué el terruño tunecino moldea un aceite de carácter. Lo que cambia para el comprador B2B..

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Certificaciones 2

Guía

Certificar tu aceite de oliva ecológico en Túnez: el

Certificar tu aceite de oliva ecológico en Túnez: conversión 3 años, Ecocert, equivalencias UE 2018/848 y USDA NOP, costes y mercados de exportación.

Leer artículo Guía

Kosher y halal: ¿hay que certificar tu aceite de oliva?

Kosher y halal para el aceite de oliva: cuándo certificar, a qué coste, para qué mercado. El halal suele ser evitable para un aceite puro. La guía

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