La Tunisia, 2° produttore mondiale: panorama export

In breve. La Tunisia è il 2° produttore mondiale di olio d'oliva, dietro la Spagna, con una produzione 2025-2026 stimata in 400-500 kt (produzione mondiale ~3,44 Mt secondo il COI). Le sue esportazioni crescono del +57,9% in volume nei primi 7 mesi di campagna, per 4.058 M TND (+44,9%). L'export resta prevalentemente sfuso (87,5%) verso Spagna, Italia e Stati Uniti. Prezzo sfuso all'origine: a partire da ~3,80 €/kg. Un fornitore strategico per qualsiasi importatore.

Dietro la Spagna, la Tunisia si impone come il pilastro discreto del mercato mondiale dell'olio d'oliva: rifornisce in volume i grandi bacini che riesportano o imbottigliano. Ecco il panorama completo di questo export — produzione, destinazioni, prezzi, posizionamento — con cifre datate e da riverificare alla fonte.

La Tunisia, 2° produttore mondiale di olio d'oliva

La Tunisia occupa il 2° posto mondiale nella produzione di olio d'oliva, dietro la Spagna e davanti a Italia e Grecia. Per la campagna 2025-2026 la sua produzione è stimata in 400-500 kt, un livello record, all'interno di una produzione mondiale totale di circa 3,44 Mt.

Questa posizione si spiega con un oliveto immenso, spesso composto da olivi antichi coltivati in modo poco intensivo, e con un clima favorevole. Le cultivar dominanti sono la Chemlali (Sud, olio dolce e fruttato) e la Chetoui (Nord, piccante, ricca di polifenoli), cui si aggiungono l'Oueslati e altre varietà regionali.

Un export in forte crescita

Nei primi 7 mesi della campagna 2025-2026, l'export tunisino cresce nettamente:

Indicatore	Valore 2025-26
Volume esportato	+57,9%
Fatturato export	4.058 M TND (+44,9%)
Quota dello sfuso	87,5%
Quota del confezionato	12,5%
Prezzo medio (maggio 2026)	12,96 TND/kg (8,69–16,91 secondo la categoria)
Premio biologico confezionato	17,06 TND/kg contro 13,81 dello sfuso (+24%)

L'aumento in valore (+44,9%) resta inferiore a quello del volume (+57,9%), segno di una distensione dei prezzi medi legata all'abbondanza — logica in un'annata record. Trovi le quotazioni in €/kg sull'osservatorio dei prezzi.

Dove va l'olio d'oliva tunisino?

Le destinazioni della campagna si ripartiscono così:

Destinazione	Quota delle esportazioni
Spagna	33,6%
Italia	19,5%
Stati Uniti	18,3%
Arabia Saudita	5,5%
Canada	3%
Francia	2,4%
Egitto + altri	saldo

Spagna e Italia restano i primi sbocchi: una parte di questo olio vi viene riesportata o imbottigliata a marchio. Non è un difetto della filiera tunisina, ma il riflesso del suo posizionamento qualità-prezzo, dettagliato nel comparatore delle origini.

Lo sfuso, cuore dell'export tunisino

Con l'87,5% dei volumi, lo sfuso domina largamente l'export tunisino. Circola principalmente in flexitank (~22.000 L, il formato meno caro a tonnellata), in IBC (1.000 L) o in fusti.

Questo modello sfuso fa della Tunisia un fornitore di approvvigionamento di riferimento: alimenta confezionatori, imbottigliatori e creatori di marchi. Il confezionato (12,5%) cresce tuttavia, trainato dai marchi tunisini premiati e dallo sviluppo del private label.

Qualità: un'origine premiata

La competitività tunisina non si limita al prezzo. Gli oli tunisini accumulano riconoscimenti internazionali — 26 premi al NYIOOC 2024, con circa il 72% di tasso di riuscita. Marchi di riferimento come Terra Delyssa (CHO), Rivière d'Or o Moulins Mahjoub illustrano questo livello qualitativo.

Sul piano tecnico, la Chetoui supera spesso la soglia di 250 mg/kg di polifenoli che dà diritto all'indicazione salutistica EFSA — un argomento di vendita B2B importante. Esiga sempre un certificato di analisi per lotto, rilasciato da un laboratorio accreditato COI.

Che cosa cambia questo panorama per un importatore

• Volume disponibile — il n. 2 mondiale garantisce facilmente grandi tonnellaggi, anche biologici.
• Prezzo d'ingresso basso — sfuso all'origine a partire da ~3,80 €/kg, il più competitivo a parità di qualità extravergine.
• Qualità premiata — profili aromatici marcati, polifenoli elevati (Chetoui), riconoscimenti internazionali.
• Contingente UE — la quota allo 0% si esaurisce ogni anno: ordinare presto assicura il miglior prezzo reso.

L'errore da evitare

Sottovalutare la Tunisia perché una parte del suo olio viene riesportata sotto altre bandiere. È esattamente il contrario: se i grandi bacini lo comprano, è perché il rapporto qualità-prezzo è difficile da eguagliare. Comprare all'origine significa catturare questo valore senza intermediari.

FAQ

La Tunisia è davvero il 2° produttore mondiale di olio d'oliva?

Sì, la Tunisia è il 2° produttore mondiale, dietro la Spagna, con una produzione 2025-2026 stimata in 400-500 kt su un totale mondiale di circa 3,44 Mt (stima COI). Queste cifre sono datate e da riverificare prima di ogni impegno.

Di quanto crescono le esportazioni tunisine?

Nei primi 7 mesi della campagna 2025-2026 le esportazioni crescono del +57,9% in volume e raggiungono 4.058 M TND (+44,9%). L'aumento in valore, inferiore a quello del volume, traduce una distensione dei prezzi medi in un'annata record.

Verso quali paesi esporta la Tunisia?

Principalmente Spagna (33,6%), Italia (19,5%) e Stati Uniti (18,3%), seguiti da Arabia Saudita, Canada e Francia. Una parte dell'olio inviato in Spagna e in Italia viene lì riesportata o imbottigliata a marchio.

Perché la Tunisia esporta soprattutto sfuso?

Lo sfuso rappresenta l'87,5% delle esportazioni, perché la Tunisia svolge un ruolo di approvvigionamento per confezionatori e imbottigliatori esteri. Lo sfuso (flexitank, IBC, fusti) è anche il formato meno caro a tonnellata. Il confezionato (12,5%) è comunque in crescita.

L'olio d'oliva tunisino è di buona qualità?

Sì. La Tunisia ha ottenuto 26 premi al NYIOOC 2024, e la varietà Chetoui supera spesso la soglia di polifenoli dell'indicazione EFSA. La qualità si verifica lotto per lotto tramite il certificato di analisi di un laboratorio accreditato COI. Veda il comparatore delle origini.

Qual è il prezzo dell'olio d'oliva tunisino all'export?

All'origine, in extravergine sfuso, consideri a partire da ~3,80 €/kg, al netto di nolo, dazi e IVA. Il prezzo medio all'export di tutte le categorie risultava di 12,96 TND/kg a maggio 2026. Segua le quotazioni in €/kg sull'osservatorio dei prezzi.

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Vuole approvvigionarsi alla fonte? Richieda un preventivo datato: quotazione per formato, categoria e incoterm entro 24-48 h. Segua le quotazioni sull'osservatorio dei prezzi e confronti le origini con il comparatore.

Articolo in italiano. Cifre export 2025-2026 datate (luglio 2026); nessun dato inventato, valori ripresi dai rilevamenti di filiera e dal COI.