تونس، ثاني منتج عالمي: بانوراما التصدير

مقال

باختصار. تونس هي ثاني منتج عالمي لزيت الزيتون، بعد إسبانيا، بإنتاج 2025-2026 يُقدَّر بـ 400-500 kt (إنتاج عالمي ~3,44 Mt وفق COI). تتقدم صادراتها بنسبة +57,9 % في الحجم خلال الأشهر السبعة الأولى من الموسم، بقيمة 4 058 M TND (+44,9 %). يبقى التصدير في غالبيته سائباً (87,5 %) نحو إسبانيا وإيطاليا والولايات المتحدة. سعر السائب من المنشأ: ابتداءً من ~3,80 €/kg. مورّد استراتيجي لأي مستورد.

خلف إسبانيا، تفرض تونس نفسها الركيزة الصامتة لسوق زيت الزيتون العالمية: فهي تزوّد بالحجم الأحواض الكبرى التي تعيد التصدير أو التعبئة. إليك البانوراما الكاملة لهذا التصدير — الإنتاج، الوجهات، الأسعار، التموضع — بأرقام مؤرَّخة وللتحقق منها من المصدر.

تونس، ثاني منتج عالمي لزيت الزيتون

تحتل تونس المرتبة الثانية عالمياً في إنتاج زيت الزيتون، بعد إسبانيا وقبل إيطاليا واليونان. للموسم 2025-2026، يُقدَّر إنتاجها بـ 400-500 kt، مستوى قياسي، ضمن إنتاج عالمي إجمالي يبلغ نحو 3,44 Mt.

تُفسَّر هذه المكانة بـ بستان ضخم، مؤلَّف غالباً من أشجار زيتون قديمة تُزرع بشكل غير مكثف، وبمناخ ملائم. الأصناف السائدة هي الشملالي (الجنوب، زيت ناعم وفاكهي) والشتوي (الشمال، ناري، غني بالبوليفينولات)، يضاف إليهما الوسلاتي وأصناف إقليمية أخرى.

تصدير في نمو قوي

خلال الأشهر السبعة الأولى من موسم 2025-2026، يتقدم التصدير التونسي بوضوح:

المؤشر	القيمة 2025-26
الحجم المصدَّر	+57,9 %
رقم أعمال التصدير	4 058 M TND (+44,9 %)
حصة السائب	87,5 %
حصة المعبَّأ	12,5 %
متوسط السعر (مايو 2026)	12,96 TND/kg (8,69–16,91 حسب الفئة)
علاوة العضوي المعبَّأ	17,06 TND/kg مقابل سائب 13,81 (+24 %)

يبقى الارتفاع في القيمة (+44,9 %) أدنى من ارتفاع الحجم (+57,9 %)، ما يشير إلى تراخٍ في متوسط الأسعار مرتبط بالوفرة — أمر منطقي في سنة قياسية. تابع الأسعار بـ €/kg على مرصد الأسعار.

إلى أين يذهب زيت الزيتون التونسي؟

تتوزع وجهات الموسم على النحو التالي:

الوجهة	حصة الصادرات
إسبانيا	33,6 %
إيطاليا	19,5 %
الولايات المتحدة	18,3 %
السعودية	5,5 %
كندا	3 %
فرنسا	2,4 %
مصر + أخرى	الرصيد

تبقى إسبانيا وإيطاليا أول منافذ التصريف: جزء من هذا الزيت يُعاد تصديره أو تعبئته تحت علامات تجارية. ليس هذا عيباً في القطاع التونسي، بل انعكاس لتموضعه من حيث الجودة والسعر، المفصَّل على مقارنة المناشئ.

السائب، قلب التصدير التونسي

بحصة 87,5 % من الأحجام، يهيمن السائب بوضوح على التصدير التونسي. ينتقل أساساً في flexitank (~22 000 L، الصيغة الأرخص للطن)، أو IBC (1 000 L) أو براميل.

يجعل هذا النموذج السائب من تونس مورّد تزويد مرجعياً: فهي تغذّي شركات التعبئة والتغليف ومنشئي العلامات التجارية. ومع ذلك يتقدم المعبَّأ (12,5 %)، مدفوعاً بالعلامات التونسية المتوَّجة وصعود العلامة البيضاء.

الجودة: منشأ متوَّج

لا تقتصر التنافسية التونسية على السعر. تراكم الزيوت التونسية التتويجات الدولية — 26 جائزة في NYIOOC 2024، بمعدل نجاح ~72 %. علامات مرجعية مثل Terra Delyssa (CHO) أو Rivière d'Or أو Moulins Mahjoub تجسّد هذا المستوى النوعي.

على الصعيد التقني، غالباً ما يتجاوز الشتوي عتبة 250 mg/kg من البوليفينولات المخوّلة للادعاء الصحي EFSA — حجة بيع B2B رئيسية. اشترط دائماً COA (شهادة تحليل) لكل دفعة، صادرة عن مختبر معتمد من COI.

ما يغيّره هذا البانوراما لمستورد

حجم متاح — المرتبة الثانية عالمياً تؤمّن بسهولة كميات ضخمة، بما فيها العضوية.
سعر دخول منخفض — سائب من المنشأ ابتداءً من ~3,80 €/kg، الأكثر تنافسية بجودة بكر ممتاز معادلة.
جودة متوَّجة — سمات عطرية بارزة، بوليفينولات عالية (الشتوي)، تتويجات دولية.
حصة الاتحاد الأوروبي — الحصة بنسبة 0 % تنفد كل سنة: الطلب المبكر يؤمّن أفضل سعر تسليم.

الخطأ الواجب تجنبه

الاستهانة بتونس لأن جزءاً من زيتها يُعاد تصديره تحت أعلام أخرى. الحقيقة هي العكس تماماً: إذا اشترته الأحواض الكبرى، فذلك لأن علاقة الجودة بالسعر يصعب مضاهاتها. الشراء من المنشأ يعني التقاط هذه القيمة دون وسيط.

الأسئلة الشائعة

هل تونس فعلاً ثاني منتج عالمي لزيت الزيتون؟

نعم، تونس هي ثاني منتج عالمي، بعد إسبانيا، بإنتاج 2025-2026 يُقدَّر بـ 400-500 kt ضمن إجمالي عالمي يبلغ نحو 3,44 Mt (تقدير COI). هذه الأرقام مؤرَّخة وللتحقق منها قبل الالتزام.

بكم تتقدم الصادرات التونسية؟

خلال الأشهر السبعة الأولى من موسم 2025-2026، تتقدم الصادرات بنسبة +57,9 % في الحجم وتبلغ 4 058 M TND (+44,9 %). الارتفاع في القيمة، الأدنى من ارتفاع الحجم، يترجم تراخياً في متوسط الأسعار في سنة قياسية.

إلى أي بلدان تصدّر تونس؟

أساساً إسبانيا (33,6 %)، وإيطاليا (19,5 %) والولايات المتحدة (18,3 %)، تليها السعودية وكندا وفرنسا. جزء من الزيت المرسل إلى إسبانيا وإيطاليا يُعاد تصديره أو تعبئته تحت علامة تجارية.

لماذا تصدّر تونس سائباً في الغالب؟

يمثّل السائب 87,5 % من الصادرات، لأن تونس تلعب دور التزويد لشركات التعبئة والتغليف الأجنبية. السائب (flexitank، IBC، براميل) هو أيضاً الصيغة الأرخص للطن. ومع ذلك يتقدم المعبَّأ (12,5 %).

هل زيت الزيتون التونسي جيد الجودة؟

نعم. حازت تونس 26 جائزة في NYIOOC 2024، وغالباً ما يتجاوز صنف الشتوي عتبة البوليفينولات للادعاء EFSA. تُتحقَّق الجودة دفعة بدفعة عبر COA لمختبر معتمد من COI. انظر مقارنة المناشئ.

ما سعر زيت الزيتون التونسي عند التصدير؟

من المنشأ، في السائب البكر الممتاز، احسب ابتداءً من ~3,80 €/kg، دون شحن ورسوم وضريبة قيمة مضافة. بلغ متوسط سعر التصدير لكل الفئات 12,96 TND/kg في مايو 2026. تابع الأسعار بـ €/kg على مرصد الأسعار.

تريد التزوّد من المصدر؟ اطلب عرض سعر مؤرَّخاً: تسعير حسب الصيغة والفئة وشرط التسليم خلال 24-48 ساعة. تابع الأسعار على مرصد الأسعار وقارن المناشئ على المقارنة.

مقال بالعربية. أرقام تصدير 2025-2026 مؤرَّخة (يوليو 2026) وللتحقق منها قبل الالتزام؛ لا بيانات مُختلَقة، القيم مأخوذة من كشوف القطاع ومن COI.

اقرأ أيضًا

تصفّح الملف كاملاً