مرصد أسعار زيت الزيتون: الأسعار حسب المنشأ (بالجملة)

** بيانات بتاريخ: جويلية 2026 — تحديث شهري.**

ما سعر زيت الزيتون بالجملة اليوم؟ من المنشأ، في فئة بكر ممتاز، يُتداوَل زيت الزيتون ابتداءً من ~3,80 €/kg لتونس، مقابل ~4,10 €/kg لإسبانيا، و~4,30 €/kg لليونان، و~6,50 €/kg لإيطاليا. يتابع هذا المرصد هذه الأسعار حسب المنشأ، ويشرح عوامل تغيّرها وموسميتها. الأسعار المذكورة فورشيتات استرشادية من المنشأ، خارج الشحن والرسوم والضريبة على القيمة المضافة.

هذه الأرقام مؤرَّخة وللتحقق قبل أي التزام. سوق زيت الزيتون متقلّبة: قد يتطوّر سعر بين حصادين ومن أسبوع إلى آخر.

أسعار زيت الزيتون حسب المنشأ (€/kg، بالجملة، بكر ممتاز)

فورشيتات من المنشأ لزيت زيتون بكر ممتاز بالجملة (فليكسيتانك / IBC / براميل)، خارج النقل والتأمين والرسوم الجمركية والضريبة على القيمة المضافة. قيم استرشادية بتاريخ جويلية 2026 �.

المنشأ	المنطقة المرجعية	سعر الجملة من المنشأ (€/kg)	الصنف الأبرز	الموضعة
تونس	—	ابتداءً من 3,80 (3,80–4,00)	الشملالي / الشتوي	أفضل قيمة مقابل السعر، المرتبة 2 عالميًا
إسبانيا	Jaén	ابتداءً من 4,10 (4,10–4,50)	Picual	حجم عالمي مرجعي
اليونان	Chania (كريت)	ابتداءً من 4,30 (4,30–4,40)	Koroneiki	فاخر متخصص
إيطاليا	Bari (بوليا)	ابتداءً من 6,50 (6,50–7,00)	Coratina	علامة فاخرة، مكلف

قراءة سريعة: تعرض تونس أدنى سعر دخول بجودة بكر ممتاز مكافئة، ما يفسّر تزويدها أحواضًا أخرى (إسبانيا تعيد التصدير، وإيطاليا كثيرًا ما تعبّئ زيتًا من منشأ تونسي). مقارنة مفصّلة على صفحة مقارنة المناشئ.

مرجع مفيد: يزن لتر زيت الزيتون نحو 0,913 kg. لتحويل سعر €/kg إلى €/L، اضرب في ~0,913.

كيف تقرأ هذه الأسعار؟

هذه الأسعار أسعار من المنشأ، بالجملة، لا أسعار رفّ. للحصول على سعر مُسلَّم، يجب إضافة، حسب الإنكوترم، الشحن والتأمين والرسوم الجمركية والضريبة على القيمة المضافة لسوق الوصول.

المنشأ (EXW/FOB) — سعر الجدول، قبل النقل الدولي.
CIF — المنشأ + شحن + تأمين حتى ميناء الوجهة.
مُسلَّم — CIF + رسوم + ضريبة قيمة مضافة + مصاريف محلية.

لتقدير سعرك حسب الإنكوترم، راجع دليل الإنكوترمز ومحاكي المارك بلانش.

عوامل تغيّر الأسعار

يعتمد سعر زيت الزيتون على عدة متغيّرات تتحرّك باستمرار. أهمّ عوامل التغيّر:

الحصاد والمردود — حصاد صغير (جفاف، صقيع، تناوب أشجار الزيتون) يرفع الأسعار؛ وحصاد قياسي يرخيها. إنه العامل رقم 1.
المنشأ — لكل حوض مستوى سعره (راجع الجدول)، مرتبط بتكاليف الإنتاج والسمعة.
الفئة والجودة — البكر الممتاز يُباع أغلى من البكر أو اللمبانتي؛ وملمح غني بـالبوليفينولات (ادعاء EFSA) يثمّن الدفعة.
بيو مقابل تقليدي — يُتفاوَض على الزيت البيو بـعلاوة (نمط إنتاج معتمد Ecocert/USDA).
التعبئة — الجملة (فليكسيتانك) أرخص للكيلو؛ والمعبّأ تحت علامة يكلّف أكثر لكنه يوفّر هامشًا أكبر.
الإنكوترم واللوجستيك — الشحن البحري وسعر الطاقة وتوافر الحاويات تزن على السعر المُسلَّم.
الصرف €/USD/TND — لمشترٍ خارج منطقة اليورو، يعدّل التعادل التكلفة النهائية.
الحصص والجمارك — النفاذ إلى الحصة الجمركية الأوروبية (رسم مخفّض، تنفد كل سنة) يغيّر بقوة السعر المُسلَّم حسب الوجود ضمن الحصة أو خارجها.

الموسمية: متى تتحرّك الأسعار؟

يتّبع زيت الزيتون دورة سنوية يقودها حصاد نصف الكرة الشمالي (المتوسط). فهم هذه الرزنامة يساعد على الشراء في الوقت المناسب.

الحصاد (أكتوبر ← فيفري) — عصر الموسم الجديد. يصل الزيت الطازج؛ وتُحدَّد الأسعار حسب الحجم المحصود.
بداية الموسم (نوفمبر ← مارس) — فترة مفتاحية لـتأمين الأحجام والتفاوض؛ تستقرّ الأسعار الجديدة.
منتصف الموسم (أفريل ← أوت) — تُستهلَك المخزونات؛ وقد ترتفع الأسعار إن كان الحصاد ضعيفًا.
فترة الشحّ (سبتمبر ← أكتوبر) — المخزونات في أدنى مستوى قبل الحصاد الجديد؛ غالبًا الفترة الأكثر توتّرًا على الأسعار.

للتذكّر: التناوب الطبيعي لأشجار الزيتون (سنة قوية تتبعها سنة ضعيفة) يبرز هذه الدورات من موسم إلى آخر. عقد متعدد السنوات أو شراء في بداية الموسم يقلّص التعرّض للتقلّب.

المنهجية وحداثة البيانات

الشفافية أساسية في صفحة بيانات.

النطاق — أسعار من المنشأ، فئة بكر ممتاز، بالجملة، خارج الشحن/الرسوم/الضريبة على القيمة المضافة.
الوتيرة — تحديث شهري. كل مراجعة مؤرَّخة.
الوضع — أرقام استرشادية: تعكس أحجام سوق تقريبية في التاريخ المذكور، ** (رصد مهني، هيئات القطاع) قبل أي التزام.
لا تُختلَق أي بيانة — عند عدم اليقين، تُؤشَّر القيمة «للتحقق».

لـتسعيرة ثابتة ملائمة لحجمك وفئتك وإنكوترمك، اطلب عرض سعر مؤرَّخ.

الأسئلة الشائعة

ما سعر زيت الزيتون بالجملة اليوم؟

من المنشأ، بكر ممتاز، احسب ابتداءً من ~3,80 €/kg لتونس، ~4,10 €/kg لإسبانيا، ~~4,30 €/kg لليونان و~~6,50 €/kg لإيطاليا. هذه الأسعار خارج الشحن والرسوم والضريبة على القيمة المضافة، وتتغيّر مع الحصاد.

لماذا زيت الزيتون التونسي أرخص؟

تجمع تونس تكلفة إنتاج تنافسية وأحجامًا كبيرة متوفرة (المرتبة 2 عالميًا) وجودة حائزة على جوائز. بجودة بكر ممتاز مكافئة، تعرض أدنى سعر دخول — لدرجة تزويد أحواض أخرى تعيد تصدير زيتها أو تعبئته.

بأي وتيرة تُحدَّث هذه الأسعار؟

يُحدَّث هذا المرصد شهريًا. كل تحديث مؤرَّخ. بين مراجعتين، اعتبر القيم أحجامًا تقريبية للتحقق لدى المصدر.

هل تشمل هذه الأسعار النقل والرسوم؟

لا. هي أسعار من المنشأ، بالجملة، خارج الشحن والتأمين والرسوم الجمركية والضريبة على القيمة المضافة. لـسعر مُسلَّم، أضف هذه التكاليف حسب الإنكوترم والسوق: راجع دليل الإنكوترمز.

ما الذي يغيّر سعر زيت الزيتون؟

خصوصًا الحصاد (الحجم/المردود)، ثم المنشأ، والفئة/الجودة (بوليفينولات، EFSA)، والبيو، والتعبئة، والإنكوترم/اللوجستيك، والصرف والنفاذ إلى الحصة الأوروبية. يبقى الحصاد العامل المهيمن.

متى يكون زيت الزيتون الأرخص؟

تُحدَّد الأسعار في بداية الموسم (نوفمبر–مارس)، بعد الحصاد. في حال حصاد جيد، غالبًا يكون اللحظة الأكثر مواتاةً لتأمين الأحجام. أما فترة الشحّ (سبتمبر–أكتوبر)، والمخزونات في أدنى مستوى، فهي الأكثر توتّرًا عمومًا.

كم يكلّف كيلو زيت الزيتون البيو؟

يُتفاوَض على الزيت البيو بـعلاوة مقارنةً بالتقليدي (نمط إنتاج معتمد Ecocert/USDA). يتغيّر المستوى الدقيق للعلاوة حسب الموسم والسوق — راجع صفحة زيت الزيتون البيو واطلب تسعيرة مؤرَّخة.

كيف أحوّل سعر €/kg إلى €/لتر؟

اضرب سعر الكيلو في ~0,913، لأن لتر زيت الزيتون يزن نحو 0,913 kg. مثال: 3,80 €/kg ≈ 3,47 €/L من المنشأ (خارج الشحن والرسوم).

هل يتغيّر السعر حسب الصنف (الشملالي، الشتوي)؟

نعم. يؤثّر الملمح (نعومة، حدّة، محتوى البوليفينولات) والطلب على السعر. زيت غني بالبوليفينولات مؤهّل للـادعاء EFSA (غالبًا الشتوي) قد يُثمَّن أكثر.

لماذا تعرض إيطاليا أسعارًا أعلى؟

تتموضع إيطاليا (مثلًا Bari، بوليا) على العلامة الفاخرة وتتحمّل تكاليف أعلى، ومن هنا سعر جملة أعلى (~6,50–7,00 €/kg). جزء من الزيت المعبّأ في إيطاليا يأتي أصلًا من مناشئ أخرى، منها تونس.

هل هذه البيانات موثوقة للالتزام بشراء؟

إنها استرشادية ومؤرَّخة: مفيدة للتوجّه، لكن ** قبل أي التزام. لسعر ثابت ملائم لحجمك وفئتك وإنكوترمك، اطلب عرض سعر.

أين أجد السعر المُسلَّم في بلدي؟

يعتمد السعر المُسلَّم على سوقك (رسوم، ضريبة قيمة مضافة، شحن). اطّلع على دليل الإنكوترمز، استعمل أدواتنا، أو اطلب تسعيرة مؤرَّخة تحدّد إنكوترمك ووجهتك.

تلقّ الأسعار كل شهر

السوق تتحرّك: لا تفوّت التحديثات الشهرية للمرصد واستبق مشترياتك.

تلقّي التحديث الشهري للأسعار — اشترك في نشرة الأسعار (بريد إلكتروني عبر Brevo)، دون رسائل مزعجة، إلغاء الاشتراك بنقرة واحدة.

اطلب تسعيرة مؤرَّخة — سعر ثابت ملائم لحجمك وفئتك وإنكوترمك.

تكوّن في التصدير والسعر — تعلّمك الوحدة 8 من التكوين التسعير الصائب وحماية هامشك (وصول مدى الحياة إلى 20 أداة).

صفحة بالعربية. بيانات بتاريخ جويلية 2026 — تحديث شهري. أرقام استرشادية للتحقق قبل الالتزام؛ لا قيمة مختلَقة.

اقرأ أيضًا

تصفّح الملف كاملاً