Definición · varietes-terroir

Koroneiki

Variedad griega reputada por su aceite frutado y rico en polifenoles. Cultivada también en el Nuevo Mundo, sirve de referencia premium en las comparativas de orígenes y perfiles aromáticos.

Términos relacionados

PicualVariedad española de referencia (región de Jaén), muy extendida en el mundo. Da un aceite estable, amargo y robusto, orientado al volumen. Referencia de comparación frente a las variedades tunecinas.CoratinaVariedad italiana de la Puglia (región de Bari) que produce un aceite ardiente y amargo, muy rico en polifenoles. Emblemática de una Italia más cara, que además embotella aceite tunecino.

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