LAMAR (Les huiles d'olive Lahmar) — aceite tunecino, del

En resumen

LAMAR (Les huiles d'olive Lahmar) es una marca familiar de la familia Lahmar, de 3.ª generación y más de 70 años de historia, respaldada por un olivar familiar de 96 000 olivos en Mahdia. Dispone de una unidad de embotellado en Quebec (Saint-Roch-de-l'Achigan) desde 2017. La marca comercializa el aceite de oliva tunecino virgen extra y bio bajo las enseñas Go Natural (gran consumo) y Green Spoon (chef / HORECA), y ofrece también formatos a granel para la exportación.

Presentación

Les huiles d'olive Lahmar son una marca familiar de la familia Lahmar, activa a lo largo de tres generaciones y desde hace más de 70 años. La empresa se apoya en un olivar familiar de 96 000 olivos en Mahdia (Sahel tunecino), origen de las aceitunas. Una unidad de embotellado/envasado se estableció en Quebec (Saint-Roch-de-l'Achigan) en 2017 por Rochdi Lahmar, con una sede comercial norteamericana en la región de Outaouais (Gatineau).

La capacidad de extracción mencionada es de unas 400 t/día, para unas 4 000 t/año de aceite ecológico. El posicionamiento muestra un liderazgo en el mercado del aceite de oliva ecológico a nivel internacional, con un embotellado local en Quebec para el mercado norteamericano.

Gama y variedades

La variedad trabajada es el Chemlali.

La gama documentada comprende:

• Go Natural — Aceite de oliva virgen extra 100 % (500 ml, 1 L);
• Go Natural — Aceite de oliva virgen extra ecológico 100 % (500 ml, 1 L);
• Green Spoon — Virgen extra formato chef / HORECA (3 L);
• Monovarietal Chemlali, acidez < 0,8 %, primera prensada en frío;
• Variantes intensa y suave / mild;
• Formatos a granel / grandes: bidones de 200 kg (revestimiento epoxi alimentario) y contenedores GRG / IBC 1000 L.

Mercados y distribución

Según las fuentes, LAMAR está presente:

• En Túnez (origen, producción);
• En Canadá / Quebec: más de 140 tiendas Metro, IGA en Outaouais; embotellado en Quebec desde 2017;
• En Estados Unidos / mercado norteamericano;
• En Europa / mercados europeos;
• A nivel internacional (exportación).

Certificaciones y galardones

Certificaciones: Certificación ecológica (gama organic virgen extra), virgen extra 100 % (acidez < 0,8 %). En el sitio se muestran unas 5 certificaciones (logotipos cuyos nombres exactos no son legibles públicamente).

Galardones documentados:

• Oro — Athena International Olive Oil Competition 2020 (Grecia);
• Plata — London International Olive Oil Competition 2019;
• Plata — London International Olive Oil Competition 2020;
• Oro — TOP Best Tunisian Olive Oil 2020;
• Oro — Best Tunisian Olive Oil 2020;
• Oro — ONH Prize / Best Tunisian Extra Virgin Olive Oil 2022.

Posicionamiento

LAMAR se posiciona en el segmento premium / ecológico: aceite de oliva virgen extra tunecino de calidad superior, storytelling familiar y patrimonial (3 generaciones, cosecha manual), trazabilidad y primera prensada en frío. La marca reivindica un posicionamiento líder en el mercado del aceite de oliva ecológico a nivel internacional, con un embotellado local en Quebec para América del Norte. Sus marcas comerciales son Go Natural (gran consumo) y Green Spoon (chef / HORECA), y la empresa ofrece también formatos a granel (bidones, IBC) para la exportación B2B.

Recuadro FOMO ético

LAMAR ilustra un modelo consolidado: un origen tunecino, un embotellado local en Quebec y marcas distintas para el gran consumo (Go Natural) y la restauración (Green Spoon), hasta los formatos a granel para la exportación. Un trabajo que respetamos.

Este mismo origen tunecino — en botella y a granel (bidones de 200 kg, IBC 1000 L) — puede movilizarse para construir su marca o su gama HORECA. Cada temporada sin identidad propia deja el valor a otros. Zitouna Export acompaña la creación de marcas en marca blanca, forma a los compradores mediante su programa de formación y prepara un presupuesto a medida — con respeto hacia las casas establecidas, sin competencia desleal ni menosprecio.

Preguntas frecuentes

¿Qué es LAMAR? La marca familiar de los aceites de oliva Lahmar, empresa tunecina de 3.ª generación (más de 70 años), que comercializa especialmente Go Natural y Green Spoon.

¿Cuál es la diferencia entre Go Natural y Green Spoon? Go Natural apunta al gran consumo (500 ml, 1 L); Green Spoon es el formato chef / HORECA (3 L).

¿De dónde proceden las aceitunas? De un olivar familiar de 96 000 olivos en Mahdia (Sahel tunecino).

¿Qué variedad se utiliza? El Chemlali, en monovarietal, primera prensada en frío, acidez < 0,8 %.

¿Ofrece LAMAR formatos a granel para la exportación? Sí: bidones de 200 kg (revestimiento epoxi alimentario) y contenedores GRG / IBC 1000 L.

¿Dónde se embotella el aceite? En Túnez y en Quebec (Saint-Roch-de-l'Achigan) desde 2017, para el mercado norteamericano.

¿Es ecológico el aceite LAMAR? Sí, para la gama organic virgen extra; en el sitio se muestran unas 5 certificaciones.

¿Qué galardones ha obtenido la marca? Oro Athena 2020, Oro ONH Prize 2022, Oro Best Tunisian Olive Oil 2020 y plata en el London IOOC (2019, 2020).

¿Se puede crear la propia marca o gama HORECA con aceite tunecino? Sí. Zitouna Export acompaña la creación de marcas en marca blanca, en botella y a granel, y elabora un presupuesto a medida.

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