Definizione · Varietà e terroir
Blend (assemblaggio)
Olio che combina più varietà per equilibrare aromi, piccantezza e stabilità, o per uniformare un profilo costante da una campagna all'altra. Pratica corrente nel private label e sui grandi volumi.
Olio che combina più varietà per equilibrare aromi, piccantezza e stabilità, o per uniformare un profilo costante da una campagna all'altra. Pratica corrente nel private label e sui grandi volumi.