Définition · certifications-normes

GLOBALG.A.P

Référentiel international de bonnes pratiques agricoles couvrant l'amont (verger, récolte). Souvent demandé par la distribution, il atteste la maîtrise sanitaire et environnementale de la production oléicole.

Termes liés

Bio (UE 2018/848)Certification européenne du mode de production biologique: culture sans pesticides ni engrais de synthèse, contrôlée par un organisme agréé. Elle porte sur le procédé agricole, pas sur un test chimique de l'huile.ISO 22000Norme internationale de management de la sécurité des denrées alimentaires. Elle structure la maîtrise des dangers tout au long de la chaîne, du fruit à l'huile conditionnée, et rassure les acheteurs B2B.IFS FoodRéférentiel de sécurité et de qualité alimentaire exigé par la grande distribution européenne. Quasi obligatoire pour la marque de distributeur, son audit coûte usuellement 4 000 à 7 000 €.

Ressources utiles

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