Domaine Fendri — aceite de oliva ecológico single-estate de

En resumen

El Domaine Fendri, explotado por la Huilerie Moderne de Tunisie (HMT), es una explotación familiar de Sfax fundada en 1911 y hoy en su 3.ª generación, dirigida por Slim Fendri. Produce un aceite de oliva virgen extra ecológico monovarietal, extraído en frío y rico en polifenoles. Presentada como el 2.º mayor productor de aceite ecológico de Túnez, la marca es premiada con regularidad (Mario Solinas, BIOL) y figura en la guía Flos Olei.

Presentación

El Domaine Fendri es una explotación familiar de tercera generación, fundada en 1911, explotada bajo la Huilerie Moderne de Tunisie (HMT) y animada por Slim Fendri. Está basada en Sfax, en el centro-este / la costa este de Túnez, con olivares situados especialmente en Meknessi, a unos 130 km de Sfax. La finca ecológica cubre más de 200 hectáreas.

La marca se presenta como el 2.º mayor productor de aceite de oliva ecológico de Túnez, con un posicionamiento gourmet/exportación y un fuerte reconocimiento internacional a través de concursos y guías especializadas.

Gama y variedades

La finca cultiva Chemlali y Chetoui.

La gama documentada comprende:

• Aceite de oliva virgen extra (AOVE);
• Versión bio / orgánica certificada;
• Monovarietal Chemlali;
• Monovarietal Chetoui;
• Extracción en frío (cold-extracted);
• Polifenoles elevados (~490 mg/kg para la cosecha 2023/2024);
• Formato botella de vidrio 500 ml, con botellas de lujo adornadas con motivos bereberes.

Mercados y distribución

Según las fuentes, la finca se distribuye en:

• Túnez;
• Reino Unido (p. ej. Artisan Olive Oil Company);
• Francia (p. ej. Cave à Huile, Olio Nuovo Days);
• Exportación internacional — la marca se presenta como «exportada por todo el mundo».

Certificaciones y galardones

Certificaciones: Agricultura ecológica / Orgánica certificada en toda la cadena (cultivo, tratamiento de los olivos y almazara).

Galardones documentados:

• Medalla de oro Mario Solinas Quality Award (IOC/COI) 2024;
• Finalista / Top 5 mundial Mario Solinas, categoría Frutado verde ligero (2018) y Frutado maduro (2018-2020);
• Medalla de oro BIOL (concurso internacional de aceites ecológicos) desde 2010, incluido 2024;
• Guía Flos Olei: Top 500 mundial durante 6 años y más consecutivos (8 apariciones), único embajador tunecino Flos Olei 2019, 84 puntos en 2024;
• 9.º puesto mundial de los mejores aceites de oliva vírgenes extra ecológicos 2017/2018;
• Elegida «mejor aceite ecológico del mundo» (prensa tunecina).

Posicionamiento

El Domaine Fendri se posiciona en el segmento premium / alta gama: aceite de oliva ecológico monovarietal single-estate, extracción en frío, alto valor en polifenoles. Presentado como 2.º mayor productor de aceite ecológico de Túnez, apunta a un posicionamiento gourmet/exportación con un reconocimiento internacional marcado en los concursos y guías de referencia.

Recuadro FOMO ético

El Domaine Fendri demuestra que una explotación familiar de Sfax, paciente y exigente desde 1911, puede figurar entre los mejores aceites ecológicos del mundo en la guía Flos Olei. Esta trayectoria merece respeto.

Esta misma excelencia de terroir tunecino está disponible para construir su propia marca. Cada campaña vendida sin identidad propia beneficia a las marcas que sí dieron el paso. Zitouna Export acompaña la creación de su marca en marca blanca, forma a los compradores mediante su programa de formación y prepara un presupuesto a medida — con respeto hacia las casas establecidas, sin competencia desleal ni menosprecio.

Preguntas frecuentes

¿Quién explota el Domaine Fendri? La Huilerie Moderne de Tunisie (HMT), explotación familiar de 3.ª generación dirigida por Slim Fendri, fundada en 1911.

¿Dónde está situado el Domaine Fendri? En Sfax, en la costa este de Túnez, con olivares especialmente en Meknessi (~130 km de Sfax).

¿Cuál es la superficie de la finca? Una finca ecológica de más de 200 hectáreas.

¿Qué variedades se cultivan? Chemlali y Chetoui, ofrecidas en versiones monovarietales.

¿Es ecológico el aceite Domaine Fendri? Sí: certificado bio / orgánico en toda la cadena, del cultivo a la almazara.

¿Cuál es el contenido en polifenoles? Alrededor de 490 mg/kg para la cosecha 2023/2024, según las fuentes.

¿Qué galardones ha obtenido la marca? Medalla de oro Mario Solinas 2024, medallas BIOL desde 2010 y presencia en el Top 500 de la guía Flos Olei.

¿Dónde comprar el aceite Domaine Fendri? En Túnez, en el Reino Unido y en Francia especialmente; exportación internacional anunciada. Detalles por verificar.

¿Se puede crear la propia marca con aceite ecológico tunecino? Sí. Zitouna Export acompaña la creación de marcas en marca blanca y elabora un presupuesto a medida.

Lance su proyecto

¿Busca un aceite de oliva ecológico tunecino premiado o desea crear su marca? Solicite su presupuesto gratuito: Zitouna Export le acompaña desde el terroir hasta el mercado.