Définition · varietes-terroir
Picual
Variété espagnole phare (région de Jaén), très répandue dans le monde. Elle donne une huile stable, amère et robuste, orientée volume. Référence de comparaison face aux variétés tunisiennes.
Variété espagnole phare (région de Jaén), très répandue dans le monde. Elle donne une huile stable, amère et robuste, orientée volume. Référence de comparaison face aux variétés tunisiennes.