زيت زيتون لمبانتي وزيت تفل الزيتون — استعمال صناعي

ما هو زيت الزيتون اللمبانتي وزيت تفل الزيتون؟

زيت الزيتون اللمبانتي هو زيت بكر (استخلاص ميكانيكي) تتجاوز حموضته الحرة 2 % أو تقدّم لجنته الحسية عيوباً بارزة جداً (متوسط العيوب > 3,5): لا يمكن تسويقه بحالته ويجب تكريره. زيت تفل الزيتون يُستخرَج بالمذيب من التفل (بقايا العصر) ثم يُكرَّر. يغذّي هذان الزيتان قطاعات صناعية للتكرير والخلط.

توفّر Zitouna Export اللمبانتي والتفل بالجملة انطلاقاً من تونس (صفاقس/رادس)، مع COA لكل دفعة، للمكرِّرين والصناعيين والتجار. ليسا زيتَي مائدة بحالتهما الخام: يصيران، بعد المعالجة، زيت زيتون مكرَّراً، زيت زيتون (خلط مكرَّر + بكر) أو زيت تفل الزيتون.

---

لمبانتي مقابل تفل مقابل بكر: الفئات

الفئة	المنشأ / الاستخلاص	الحموضة الحرة	قابل للتسويق خاماً	الوجهة
بكر ممتاز (EVOO)	ميكانيكي، على البارد	≤ 0,80 %	نعم (راقٍ)	مائدة
بكر	ميكانيكي، على البارد	≤ 2,0 %	نعم	مائدة / صناعة
لمبانتي	ميكانيكي	> 2,0 % (أو عيوب)	لا	تكرير
زيت زيتون مكرَّر	تكرير اللمبانتي	≤ 0,30 % بعد التكرير	نعم	خلط / صناعة
تفل خام	مذيب، على التفل	—	لا	تكرير
زيت تفل الزيتون	تفل مكرَّر (+ بكر)	≤ 1,0 %	نعم	قلي / صناعة / HORECA

العتبات حسب المعيار التجاري COI/T.15/NC ولوائح الاتحاد الأوروبي. للتحقق لكل دفعة في COA.

لفئات المائدة، انظر الزيت البكر الممتاز والزيت البكر بالجملة.

---

التكرير: من اللمبانتي إلى الزيت القابل للاستعمال

الزيت اللمبانتي لا يُستهلَك كما هو: تفرض حموضته العالية و/أو عيوبه تكريراً صناعياً (تحييد، إزالة اللون، إزالة الرائحة، وربما فصل الشمع على البارد). ينتج التكرير زيتاً محايداً، بحموضة ≤ 0,3 %، يُباع بعدها:

• كـزيت زيتون مكرَّر، أو
• مخلوطاً بزيت بكر ليعطي «زيت الزيتون» (الفئة الرائجة في التجارة)، عموماً بحموضة ≤ 1 %.

يتبع التفل منطقاً مشابهاً: استخلاص بالمذيب من بقايا العصر، ثم تكرير، ثم خلط مع بكر للحصول على زيت تفل الزيتون (يُستعمَل غالباً في القلي والمطاعم الجماعية لتكلفته المضبوطة).

يتوجّه هذان الزيتان إلى مشترين صناعيين مجهّزين (مكرِّرين) أو إلى تجار يغذّون هذه القطاعات. ليسا موجّهين للتعبئة الراقية.

---

مراقبة الجودة: النقاء ومكافحة الغش

في هذه الفئات، يتحقق COA أساساً من النقاء وغياب الخلط الاحتيالي. المعايير المفتاحية من مخبر معتمد COI:

المعيار	الدور	المرجع
الحموضة الحرة	تصنّف اللمبانتي (> 2 %)	للقياس لكل دفعة
الستيغماستادينات	أثر زيت مكرَّر في «بكر»	≤ 0,05 mg/kg (بكر)
الشموع (C42+C44+C46)	أثر تفل في زيت زيتون	≤ 150 mg/kg
K270 / ΔK	أكسدة / تكرير (امتصاصات الأشعة فوق البنفسجية)	حسب الفئة

COA لكل دفعة من مخبر معتمد COI إلزامي في التصدير التونسي (تحليل ONH). فسّر قيمك بـمصنّف جودة COA لدينا.

---

الأشكال وأدنى كمية طلب

يُسلَّم اللمبانتي والتفل نصف جملة، كباقي الفئات. الكثافة ~0,913 kg/L.

الشكل	السعة	لكل حاوية 20'	أدنى كمية إرشادية	مثالي لـ
فلكسيتانك	~22 000 L	1 لكل 20'	1 فلكسيتانك	مكرِّرون، حجوم صناعية كبيرة
IBC (GRV)	1 000 L	×20	2 IBC	حجوم متوسطة
برميل	200 / 216 L	×40	10 براميل	دفعات اختبار / مخبر

انظر جميع أشكال تعبئة التصدير.

---

الاستعمالات والمشترون المستهدفون

• مكرِّرو الزيت — مادة أولية (لمبانتي، تفل خام) للتكرير.
• الصناعة الغذائية — زيوت قلي، مكوّنات، أطباق جاهزة (تفل، مكرَّر).
• HORECA / المطاعم الجماعية — زيت تفل الزيتون للقلي، بتكلفة مضبوطة.
• التجار / المتعاملون — مراجحة بين المناشئ والفئات.
• الصناعة غير الغذائية — صناعة الصابون، التجميل، الكيمياء الزيتية (حسب المواصفات).

قارن المناشئ والأسعار في مركز المقارنة لدينا.

---

من جهة المشتري / من جهة البائع

تُتفاوَض الفئات الصناعية بأقرب ما يكون من السعر والمواصفة.

من جهة المشتري (مكرِّر، صناعي)	من جهة البائع (مصدّر، تاجر)
إحكام المواصفة (الحموضة، النقاء، الشموع/الستيغماستادينات في COA)، ربط السعر بالسوق، تأمين الإنكوترم (FOB/CIF) والوزن الصافي لكل دفعة.	تسعير دقيق على فئة حساسة للسعر، ضمان التتبّع، تأمين الدفع (عربون + الرصيد مقابل الوثائق أو LC مؤكَّد).
CTA: اطلب عرض سعر	CTA: تكوّن في التصدير

القاعدة الذهبية المشتركة: المواصفة وCOA هما المرجع — لا حاوية دون طلب ثابت ولا وثائق مؤمَّنة.

---

الأسئلة الشائعة — زيت زيتون لمبانتي وتفل

ما هو زيت الزيتون اللمبانتي؟

اللمبانتي زيت زيتون بكر معيب: تتجاوز حموضته الحرة 2 % و/أو تقدّم لجنته الحسية عيوباً كثيرة. لا يمكن تسويقه بحالته ويجب تكريره قبل دخوله الاستهلاك.

هل يمكن استهلاك الزيت اللمبانتي كما هو؟

لا. الزيت اللمبانتي غير صالح للاستهلاك المباشر: تفرض حموضته وعيوبه تكريراً صناعياً. بمجرد تكريره، يصير زيت زيتون مكرَّراً، غالباً مخلوطاً ببكر.

ما هو زيت تفل الزيتون؟

زيت تفل الزيتون يُستخرَج بـالمذيب من التفل (بقايا العصر)، ثم يُكرَّر وعموماً يُخلَط بزيت بكر. يُستعمَل خاصة في القلي والمطاعم الجماعية، لتكلفته المضبوطة.

ما الفرق بين الزيت اللمبانتي وزيت التفل؟

اللمبانتي زيت بكر (استخلاص ميكانيكي) صار غير قابل للتسويق؛ التفل يأتي من بقايا العصر، مُستخرَجاً بالمذيب. يمرّ الاثنان عبر التكرير، لكن منشأهما وطريقة استخلاصهما مختلفان.

كيف يُكرَّر الزيت اللمبانتي؟

يتتابع التكرير الصناعي عبر التحييد وإزالة اللون وإزالة الرائحة (أحياناً فصل الشمع). ينتج زيتاً محايداً بحموضة ≤ 0,3 %، يُباع بعدها مكرَّراً أو مخلوطاً ببكر لتكوين «زيت الزيتون» الرائج.

فيمَ يُستعمَل زيت تفل الزيتون؟

أساساً في القلي (تحمّل جيد للحرارة) والصناعة الغذائية، وكذلك في المطاعم الجماعية. تغذّي بعض الأنواع أيضاً صناعة الصابون والكيمياء الزيتية حسب المواصفات.

هل لهذين الزيتين COA؟

نعم. تُحلَّل كل دفعة من قبل مخبر معتمد COI (إلزام ONH في التصدير التونسي). يتحقق COA من الحموضة وخاصة من النقاء (الشموع، الستيغماستادينات) للوقاية من أي غش. فسّره بـمصنّف جودة COA.

ما سعر الزيت اللمبانتي والتفل؟

تقع هاتان الفئتان دون الزيوت البكر للمائدة وتتبعان سعر السوق. يعتمد السعر على المواصفة والحجم والإنكوترم والموسم. اطلب تسعيرة مؤرخة.

ما أدنى كمية طلب وأي أشكال؟

أدنى كميات إرشادية: 1 فلكسيتانك (~22 000 L)، 2 IBC أو 10 براميل. الفلكسيتانك الأنسب للمكرِّرين والحجوم الصناعية. انظر أشكال التصدير.

هل تسلّمون زيت زيتون مكرَّراً أو «زيت زيتون» (خلط)؟

نعم، عند الطلب: زيت زيتون مكرَّر و**«زيت زيتون»** (خلط مكرَّر + بكر، حموضة ≤ 1 %)، حسب المواصفة والحجم. حدّد حاجتك في طلب عرض السعر.

هل يوجد اللمبانتي والتفل بالعضوي؟

التكرير والاستخلاص بالمذيب غير متوافقين مع دفتر شروط العضوي للتفل؛ من جهة المائدة، فضّل فئاتنا البكر. للحصول على العضوي، انظر البكر الممتاز والعضوي بالجملة.

أي إنكوترم أختار؟

لطلب أول، FOB (الشحن في رادس) هو المعيار؛ يشمل CIF الشحن والتأمين حتى ميناء الوجهة. التفاصيل في دليل الإنكوترمز.

---

اطلب تسعيرتك للمبانتي / التفل

الفئة (لمبانتي، تفل، مكرَّر، «زيت زيتون»)، المواصفة، الحجم، الشكل، الإنكوترم، السوق: أعطِنا حاجتك، ونرسل لك تسعيرة مؤرخة و، إن كان مناسباً، عينة مرجعية مع COA خاصها.

اطلب عرض سعر مجاني — درج مُعبّأ مسبقاً «لمبانتي / تفل».

مغناطيس عملاء: حمّل دليل زيت الزيتون للتصدير (فئات COI، النقاء ومكافحة الغش، الإنكوترمز، قائمة التحقق الوثائقية).