Aceite de oliva virgen extra (AOVE) a granel — proveedor

¿Qué es el aceite de oliva virgen extra a granel tunecino?

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) a granel es un aceite de categoría superior, extraído en frío por procedimiento mecánico, sin ningún defecto sensorial y con una acidez libre inferior o igual al 0,8 %. Zitouna Export lo suministra en flexitank, IBC o bidones desde Túnez (Sfax/Radès), con certificado de análisis por lote. Precio orientativo desde 3,80 €/kg FOB.

Túnez es el 2.º productor mundial de aceite de oliva y un proveedor de referencia para los envasadores, importadores, distribuidores y creadores de marca. Nuestros aceites proceden de las variedades Chemlali (Sur, frutado suave) y Chetoui (Norte, ardiente y rica en polifenoles), procedentes de olivares a menudo milenarios y conducidos de forma poco intensiva.

---

Especificaciones técnicas del AOVE a granel

Cada lote se analiza en un laboratorio homologado COI y se entrega con su certificado de análisis (COA). Estos son los parámetros típicos de nuestro aceite de oliva virgen extra, alineados con la norma comercial COI/T.15/NC y la normativa UE.

Parámetro	Umbral AOVE (COI/UE)	Nuestro aceite (típico)
Acidez libre (% ácido oleico)	≤ 0,80 %	0,2 – 0,5 %
Índice de peróxidos (mEq O₂/kg)	≤ 20	8 – 14
K232	≤ 2,50	≤ 2,20
K270	≤ 0,22	≤ 0,18
ΔK	≤ 0,01	≤ 0,01
Ésteres etílicos (FAEE)	≤ 35 mg/kg	conforme
Panel sensorial	Md = 0, Mf > 0	Md = 0, frutado presente
Polifenoles	— (declaración EFSA ≥ 250 mg/kg)	250 – 500+ mg/kg (Chetoui)
Extracción	mecánica, en frío	primera presión en frío
Variedad(es)	—	Chemlali, Chetoui o coupage
Cosecha	—	campaña olivarera en curso
Color / aroma	—	verde dorado, frutado verde a maduro

Los valores anteriores son orientativos y propios de cada lote. El COA del lote entregado da fe. Compruébelos gracias a nuestro clasificador de calidad COA.

---

Formatos y MOQ: flexitank, IBC o bidones

El aceite de oliva virgen extra a granel se envasa en semigranel según su volumen y su cadena logística. Un litro de aceite pesa aproximadamente 0,913 kg (densidad útil para convertir €/kg ↔ €/L).

Formato	Capacidad	Por contenedor 20'	MOQ orientativo	Ideal para
Flexitank	~22 000 L	1 por 20'	1 flexitank	Grandes volúmenes, coste/tonelada más bajo
IBC (GRG)	1 000 L	×20	2 IBC	Volúmenes intermedios, manipulación flexible
Bidón	200 / 216 L	×40	10 bidones	Lotes pequeños, pruebas, marcas emergentes

El flexitank es 2 a 3 veces más barato por tonelada que el IBC; el bidón conviene para los primeros pedidos y las muestras de volumen. También entregamos el contenedor completo y podemos combinar formatos. Véase todos los formatos de envasado.

---

Certificaciones aplicables

Según su mercado objetivo y su canal de distribución, nuestro AOVE a granel puede suministrarse con las siguientes certificaciones:

• Ecológico — UE 2018/848 + Ecocert (presente en Sfax) / CCPB, y USDA NOP para Estados Unidos.
• Seguridad alimentaria / gran distribución — IFS Food y BRCGS (requeridas para la MDD y las cadenas de retail).
• Sistemas — ISO 22000, HACCP.
• Mercados específicos — FDA / FSVP (EE. UU.), etiqueta y certificados originales para el Golfo, Kosher, Halal bajo petición.
• Origen UE — certificado EUR.1 (contingente arancelario 0 % dentro del cupo TN).

La certificación sigue siempre al mercado y al canal. Detalle completo en nuestra página certificaciones y proceso de calidad.

---

COA tipo (extracto) y clasificador de calidad

Cada expedición va acompañada de un certificado de análisis (COA) emitido por un laboratorio homologado COI, obligatorio en la exportación tunecina (análisis ONH por lote). Extracto tipo:

LOTE: ZE-EVOO-2026-XX Variedad: Chemlali / Chetoui
Acidez libre........... 0,32 % (AOVE ≤ 0,80 %)
Índice de peróxidos.... 11 mEq (≤ 20)
K232................... 2,05 (≤ 2,50)
K270................... 0,16 (≤ 0,22)
Panel: Md = 0 · Mf > 0 → Categoría: VIRGEN EXTRA
Polifenoles............ 310 mg/kg (EFSA ≥ 250)

¿Quiere interpretar su propio boletín de análisis? Nuestro clasificador de calidad COA traduce sus valores (acidez, peróxidos, K232/K270, polifenoles) en categoría COI/UE, elegibilidad para la declaración de propiedades saludables EFSA e índice de frescura.

---

Usos y mercados objetivo

El AOVE tunecino a granel se dirige a toda la cadena B2B agroalimentaria:

• Envasadores / acondicionadores — reenvasado bajo marca o MDD.
• Importadores, distribuidores, mayoristas — abastecimiento de volumen, reventa.
• Creadores de marca / marca blanca — véase nuestra oferta marca blanca.
• HORECA y food service — restauración, cocinas centrales.
• Industria agroalimentaria — ingrediente premium.

Principales mercados servidos: España e Italia (comercio a granel), Estados Unidos (fuerte apetito por la marca blanca), Canadá/Quebec, Francia, Alemania (mercado ecológico n.º 1 de Europa), Golfo. Compare los orígenes en nuestro hub comparativo.

---

Disponible en aceite de oliva ecológico certificado

Nuestro AOVE también existe en versión ecológica certificada Ecocert (UE 2018/848), USDA NOP y Bio UE. El terroir tunecino — clima árido, baja presión parasitaria, olivares extensivos — está naturalmente adaptado a lo ecológico, y Túnez figura entre los primeros exportadores mundiales de AOVE ecológico. La prima de precio ecológica es de aproximadamente +24 %, para un mejor margen en la reventa.

Descubra nuestro aceite de oliva ecológico a granel.

---

Del lado del comprador / del lado del vendedor

El aceite a granel se negocia de forma diferente según su posición en la transacción. Hablamos a ambos.

Del lado del comprador (importador, distribuidor)	Del lado del vendedor (exportador, marca)
Obtener la mejor relación calidad-precio, asegurar la calidad por lote (COA + muestra de referencia), elegir el incoterm adecuado (FOB/CIF) y verificar aranceles e IVA en destino.	Fijar un precio suelo, cotizar en FOB, defender su margen, asegurar el pago (anticipo 30 % + saldo contra documentos o carta de crédito confirmada).
CTA: solicite un presupuesto	CTA: fórmese en la exportación

Regla de oro compartida: nunca un contenedor sin pedido en firme, anticipo y documentos asegurados.

---

FAQ — Aceite de oliva virgen extra a granel

¿Cuál es el precio del aceite de oliva virgen extra a granel?

El precio a granel en origen tunecino arranca en torno a 3,80 €/kg FOB, frente a 4,1–4,5 en España (Jaén) y 6,5–7,0 en Italia (Bari). El precio final depende de la variedad, el volumen, el incoterm y la campaña olivarera. Solicite una cotización fechada.

¿Cuál es el MOQ (volumen mínimo de pedido)?

El MOQ orientativo es de 1 flexitank (~22 000 L), 2 IBC (2 000 L) o 10 bidones (~2 000 L). También entregamos el contenedor completo y podemos adaptarnos según su primera prueba.

¿Se puede obtener una muestra antes del pedido?

Sí. Proporcionamos una muestra de referencia acompañada de su COA. Sirve de base contractual para comparar la calidad a la llegada y evitar cualquier litigio.

¿Qué acidez para un aceite virgen extra?

Un aceite de oliva virgen extra debe tener una acidez libre ≤ 0,80 % (expresada en ácido oleico), un panel sensorial sin defectos (mediana de los defectos = 0) y un frutado presente. Nuestro aceite se sitúa típicamente entre el 0,2 y el 0,5 %.

¿Cómo leer un certificado de análisis (COA)?

Un COA indica la acidez, el índice de peróxidos, las absorbancias UV (K232, K270, ΔK) y a veces los polifenoles y el panel. Compare cada valor con el umbral AOVE. Nuestro clasificador de calidad COA lo hace automáticamente.

¿Cuáles son los plazos de entrega?

Cuente la preparación del lote + análisis ONH + documentos, y luego el tránsito marítimo: orientativamente ~1 semana para Marsella, 2–3 semanas para el norte de Europa o Norteamérica (por confirmar según puerto y transitario). El plazo medio en Radès es de aproximadamente 18 días.

¿Qué incoterm elegir: FOB o CIF?

Para un primer pedido, el FOB (mercancía embarcada en Radès) es el estándar: usted controla el flete. El CIF le entrega un precio puesto en puerto (flete + seguro incluidos). Reservamos DAP/DDP a los clientes de confianza.

¿Está disponible el AOVE en ecológico?

Sí, nuestro AOVE existe en ecológico certificado Ecocert (UE 2018/848), USDA NOP y Bio UE. Véase la página aceite de oliva ecológico a granel. Prima de precio ecológica ~+24 %.

¿Qué variedades de oliva utilizan?

Principalmente la Chemlali (frutado suave, fluido, Sur/Sfax) y la Chetoui (ardiente, amarga, rica en polifenoles, Norte). Ofrecemos variedades puras o coupages según el perfil buscado.

¿Es apto el aceite para la declaración de propiedades saludables EFSA?

Nuestros aceites ricos en polifenoles (en particular la Chetoui) superan a menudo los 250 mg/kg, umbral requerido por el reglamento UE 432/2012 para la declaración «los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la protección de los lípidos de la sangre frente al daño oxidativo». El COA del lote lo confirma.

¿Cuántos litros hay en un contenedor 20'?

En flexitank, aproximadamente 22 000 L por contenedor 20'. En IBC, 20 × 1 000 L. En bidones, 40 × ~200 L. La densidad del aceite (~0,913 kg/L) permite convertir a peso neto.

¿Cuál es la vida útil?

Un AOVE bien envasado y almacenado al abrigo de la luz, el calor y el aire se conserva generalmente 18 a 24 meses. La frescura (peróxidos, K232) se verifica en el COA de cada lote.

¿Ofrecen la marca blanca (private label)?

Sí. Suministramos a granel o envasado bajo su etiqueta. Para la gran distribución, se requiere una certificación IFS Food o BRCGS. Véase nuestra oferta marca blanca.

---

Solicite su cotización de AOVE a granel

Volumen, formato (flexitank/IBC/bidón), incoterm, mercado de destino, ecológico o convencional: díganos su necesidad, le enviamos una cotización fechada y una muestra de referencia con su COA.

Solicite un presupuesto gratuito — panel prerrellenado «AOVE a granel».

Lead magnet: descargue nuestra Guía del aceite de oliva para la exportación (certificaciones, precios por origen, incoterms, checklist documental).